Tacos di maiale alla griglia al Pastor

Name: Tacos di maiale alla griglia al Pastor
Prep time: 9 h 25 min
Cook time: 9 h 25 min
Total time: 9 h 25 min
Yield: 16
Cuisine: Messicana
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cavolo tritato, diviso; 2 peperoncini secchi di pasilla, semi scartati; 3 peperoncini secchi di guajillo, semi scartati; 4 spicchio 1 arancia, scorza; 1 1 libbra di zucchine, pepe di chipotle essiccato macinato; 1 1 libbra di zucchine, cannella in polvere; 1 pizzico cumino macinato, o a piacere; 1 grande pepe jalapeno, tagliato a fette sottili - o a piacere; 16 tortillas a basso contenuto di carboidrati (come La Tortilla Factory Smart & Delicious®); 16 fetta Formaggio Monterey Jack, diviso; 1 pizzico origano secco, o a piacere; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 8 tazze di metà di uva verde; 2 filetto di maiale, membrane (pelle dargento) rimosso; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di pomodoro arrosto, divisa; 1 (può essere o scremare) sale, o a piacere; 1 1 libbra di zucchine, 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto bianco

La ricetta alla griglia di maiale Tacos al Pastor potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 9 ore e 25 minuti. Questo corso principale ha 401 calorie, 54 g di proteine, e 17g di grasso per porzione. Per $2.33 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 16. Vai al negozio e prendi pepe jalapeno, formaggio monterey jack, salsa di pomodoro arrosto e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 20 buongustai e cuochi. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. È portato a voi da Tuttiricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 88%, che è tremendo. Provare Tacos Al Pastor (AKA Maiale & Ananas Tacos), Tacos alla griglia al Pastor, e Tacos Al Pastor con salsa di ananas alla griglia per ricette simili.

Istruzione

Mettere guajillo secchi e pasilla chiles in una ciotola e versare in acqua bollente per coprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Guajillo

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lasciate riposare chiles 30 minuti per ammorbidire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Tagliare i filetti di maiale a metà trasversalmente e a metà di nuovo longitudinalmente per fare 8 strisce lunghe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetto Di Maiale

Scolare l'acqua dai peperoncini e versare il succo d'ananas e l'aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Tazze Di Metà Di Uva Verde

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere spicchi d'aglio, pepe chipotle, cannella, pepe di cayenna, cumino e origano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Al Pepe

1 Jalapeno Fresco Intero

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Può La Crema Dietetica Soda

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

¼ Cucchiaino Di Origano

Trasferire la miscela del cile in un frullatore e frullare per ottenere una marinata liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mettere la carne di maiale in un sacchetto di plastica richiudibile e versare la marinata sulla carne di maiale; impastare il sacchetto più volte per rivestire la carne di maiale. Spremere l'aria in eccesso e sigillare la borsa. Conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Preriscaldare la griglia esterna (preferibilmente a carbone) per calore elevato e oliare leggermente la griglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Togliere la carne di maiale dal sacchetto e scolare e scartare la marinata; trasferire la carne di maiale su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Condire la carne con 1 cucchiaio di olio vegetale e condire con sale. Utilizzare le pinze per mescolare delicatamente i pezzi di maiale per rivestire leggermente con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Cuocere le strisce di maiale sulla griglia preriscaldata fino a quando la carne mostra buoni segni di griglia ed è leggermente rosa al centro, da 7 a 8 minuti per lato. Un termometro per carne a lettura istantanea inserito al centro del pezzo più grande dovrebbe leggere almeno 145 gradi F (65 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire la carne di maiale su un piatto fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Irrorare una padella antiaderente con 1 cucchiaino di olio vegetale e mettere a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Disporre una tortilla nell'olio caldo e posto 1 fetta di formaggio Monterey Jack al centro della tortilla. Cuocere fino a quando la tortilla è calda, leggermente dorata sul fondo e il formaggio si è sciolto, da 1 a 2 minuti. Ripetere con le restanti tortillas e fette di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Monterey Jack

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Trasferire ogni tortilla in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Tagliare le strisce di maiale attraverso il grano in pezzi di circa 1/4 di pollice di spessore. Dividere cavolo tagliuzzato su ogni tortilla e top ciascuno con circa 6 fette di maiale, 1 cucchiaio di salsa di pomodoro arrosto, e qualche fetta di pepe jalapeno. Piegare taco sopra otturazioni da mangiare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

A 1 Ananas

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cavolo tritato, diviso 2

peperoncini secchi di pasilla, semi scartati 3

peperoncini secchi di guajillo, semi scartati 4spicchio

1 arancia, scorza 11 libbra di zucchine,

pepe di chipotle essiccato macinato 11 libbra di zucchine,

cannella in polvere 1pizzico

cumino macinato, o a piacere 1grande

pepe jalapeno, tagliato a fette sottili - o a piacere 16

tortillas a basso contenuto di carboidrati (come La Tortilla Factory Smart & Delicious®)16fetta

Formaggio Monterey Jack, diviso 1pizzico

origano secco, o a piacere 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

8 tazze di metà di uva verde 2

filetto di maiale, membrane (pelle d'argento) rimosso 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di pomodoro arrosto, divisa 1(può essere o scremare)

sale, o a piacere 11 libbra di zucchine,

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Archery Summit Willamette Valley Pinot Noir. Ha 4,9 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 40 dollari.