Sugo di tacchino classico

Il sugo di tacchino classico è una salsa che serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 19g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 180 calorie. Per $1.01 per porzione, questa ricetta copertine 10% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi gli sgoccioli di tacchino dalla tua teglia, il collo e le frattaglie dal tuo tacchino, sale e pepe kosher e alcune altre cose per farlo oggi. Questa ricetta di Foodnetwork ha 2 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore. Con un cucchiaio punteggio di 37%, questo piatto non è così eccezionale. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Sugo di tacchino classico, Sugo di tacchino classico, e Arrosto di tacchino con classico sugo in padella.

Istruzione

Quando il tacchino va in forno, avviare il brodo: sciogliere il burro in una grande casseruola a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Aggiungere la cipolla e il collo di tacchino e le rigaglie; cuocere, mescolando, fino a quando le rigaglie sono dorate, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Tacchino

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il brodo di pollo, rametti di erbe e alloro; coprire e cuocere a fuoco lento mentre il tacchino arrosti, circa 2 ore. Filtrare il brodo e tenere in caldo; riservare il collo e le rigaglie, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Quando il tacchino è fatto, trasferirlo su un tagliere e versare tutte le gocce di padella in una tazza sgrassante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

Tagliere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere 1/2 tazza di brodo preparato alla teglia e raschiare i pezzi rosolati con un cucchiaio di legno. (Se i bit sono bloccati, mettere la padella su un bruciatore basso per allentarli.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Aggiungere i bit e il liquido alla tazza sgrassante.

Cospargere la farina nella padella e cuocere, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, fino a quando la farina diventa leggermente dorata, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere gradualmente il brodo caldo al roux, sbattendo costantemente per evitare grumi. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore a medio basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare i succhi di tostatura scuri dalla tazza sgrassante nel sugo, scartando il grasso rimanente. Se lo si desidera, tritare le rigaglie e distruggere la carne del collo; aggiungere al sugo. Cuocere a fuoco lento, sbattere di tanto in tanto, fino a quando il sugo si addensa, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere la salsa Worcestershire e condire con sale e pepe. Mescolare il burro aromatizzato, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

Burro Aromatizzato

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Inizia con la crema pesante fredda e mescola ad alta velocità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Dopo circa 3 minuti, avrete panna montata; continuare a mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone Gommoso

Dopo circa altri 6 minuti, il burro si aggregherà e si separerà dal liquido. Filtrare e avvolgere il burro in una garza, quindi spremere il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

2 Cucchiaini Di Sale Kosher, Divisi, Più Altro Per Spolverare

Suggerimento: Per fare giri perfetti, forma il burro aromatizzato in un registro usando carta pergamena; avvolgere e raffreddare, quindi affettare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Aromatizzato

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Zucca

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Sapore Originale)

Mash 1/4 tazza di zucca pura in scatola, 1 bastone di burro ammorbidito, 1/4 cucchiaino di scorza d'arancia, 1/2 cucchiaino ogni zucchero e zucca torta di spezie, e un pizzico di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grandi O Zucchine, Squartate Nel Senso Della Lunghezza E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Scorza D'arancia

(Sapore Originale)

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Mirtillo rosso speziato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate

Cuocere a fuoco lento 1/2 tazza di mirtilli con 1 cucchiaio di acqua, 1/4 tazza di zucchero, 1 striscia di scorza di limone, 1 stecca di cannella e 1 spicchio, 6 a 8 minuti. Eliminare la scorza, la cannella e lo spicchio; lasciare raffreddare. Pulse in un robot da cucina con 1 bastone di burro ammorbidito e un pizzico di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può La Crema Dietetica Soda

Pesca, Sbucciata E Affettata O 1 Tazza Di Pesche A Fette Congelate Non Zuccherate

Impareggiabili D'argento

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Bourbon-Raisin

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Microonde 1/2 tazza di uvetta con 1 cucchiaio di bourbon, coperto, 45 secondi; lasciare raffreddare. Pulse in un robot da cucina con 1 bastone di burro ammorbidito, 1 cucchiaio di erba cipollina tritata e un pizzico di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire