Stufato di cozze e ceci

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova lo stufato di cozze e ceci. Una porzione contiene 407 calorie, 34g di proteine, e 11g di grasso. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 4 e costa $2.61 per porzione. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai cipolla, sale e pepe, fili di zafferano e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Con uno spoonacular punteggio di 88%, questo piatto è grande. Ricette simili includono Stufato di cozze allo zafferano, Stufato di cozze greche, e Stufato di cozze e fagioli bianchi.

Istruzione

Impostare un colino in una grande ciotola resistente al calore nel lavandino. In una grande casseruola, unire l'acqua con 1/2 tazza di vino e le foglie di alloro e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere le cozze, coprire e vapore, agitando la padella un paio di volte, fino a quando le cozze si aprono, 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolare le cozze nel colino; riservare il liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Togliere le cozze dai gusci e metterle in una ciotola. Coprire con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scaldare l'olio d'oliva in una grande casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il porro, il sedano, il poblano e la cipolla e condire con sale e pepe. Coprire e cuocere a fuoco basso, mescolando spesso, fino a quando ammorbidito, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Formaggio Vaccino Stagionato

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(e Solo Porzioni)

Aggiungere l'aglio, lo zafferano e il pimento, coprire e cuocere fino a fragrante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Zucchero Semolato (turbinado O Zucchero Di Canna Biologico)

Zafferano

1 Arancia, Scorza

Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando i succhi sono evaporati e i pomodori iniziano a rosolare, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aggiungere il restante 1/4 tazza di vino. Versare lentamente il liquido di cottura della cozza riservato, fermandoprima di raggiungere la grana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere la patata e i ceci nella casseruola e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco basso per 25 minuti. Condire con sale e pepe. Poco prima di servire, aggiungere le cozze e riscaldarle delicatamente nello spezzatino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Spaghetti Secchi In Scatola

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Stufato

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Servire con: Pane croccante

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Croccante

Note: Una porzione - Calorie 320 kcal, Grassi totali 2 gm, Grassi saturi 1 gm, Proteine 25 gm, Carboidrati 35 gm

Attrezzatura

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Come I Formaggi Per I Tacos

Ingrediente

Serving:

1piccolo

poblano o red Anaheim chile hal dimezzato, seminato e affettato trasversalmente 1/4 di pollice di spessore 2

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ceci scolati e sciacquati 1piccolo

costola di sedano, tagliata trasversalmente 1/4 di pollice di spessore 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 4grande

spicchi d'aglio, tritati 1pizzico

Pizzico di pimento macinato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori italiani in scatola, tritati, con i loro succhi 1grande

porro, bianco e 3 pollici di verde, dimezzato longitudinalmente e affettato trasversalmente 1/3 di pollice di spessore 2kg

cozze, strofinate e scortecciate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

olio extra vergine di oliva 1piccolo

cipolla tritata grossolanamente 85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patata rossa media, sbucciata e tagliata a dadi da 1/4 di pollice 0(può essere o scremare)

fili di zafferano liberamente confezionati, sbriciolati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 5916 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

I frutti di mare possono essere abbinati a Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Si potrebbe provare Santan Reserve Riserva Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 14 dollari a bottiglia.