Stinchi di Agnello con Pomodori ed erbe fresche

Name: Stinchi di Agnello con Pomodori ed erbe fresche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 piccolo 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 1 libbra di zucchine, salsiccia di maiale senza rivestimento; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) capocollo o pancetta a fette sottili, tagliate a listarelle sottili; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carote tritate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 1 1 libbra di zucchine, pangrattato, un paio di manciate; 3 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 2 (può essere o scremare) rosmarino fresco tritato; 2 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 6 spicchi daglio tritati; 1 (può essere o scremare) coriandolo macinato; 4 grande stinchi di agnello; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scorza di limone grattugiata; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sale; 3 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata; 2 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodori a dadini in scatola scolati in succo; 9 3x1 / 2-inch strisce buccia di limone

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova gli stinchi di agnello con pomodori ed erbe fresche. Questa ricetta rende 4 porzioni con 566 calorie, 48g di proteine, e 21 g di grasso ogni. Per $6.93 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai foglie di alloro, cipolla, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili sono Stinchi di agnello arrosto con Limone ed erbe aromatiche, Stinchi di agnello brasati e pomodori secchi, e Stinchi di agnello e pomodori a cottura lenta.

Istruzione

Mescolare i primi 6 ingredienti in una piccola ciotola; strofinare tutto l'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciate riposare 30 minuti.

Preriscaldare il forno a 177°.

Attrezzatura che userete

Forno

Scaldare l'olio in una grande pentola a prova di forno a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere l'agnello e soffriggere fino al marrone, girando con le pinze, circa 12 minuti; trasferire sul piatto. Ridurre il calore a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Attrezzatura che userete

Pinza

Aggiungere il capocollo e mescolare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Capicola

Aggiungere cipolla, carote e sedano. Coprire e cuocere fino a quando le verdure sono morbide, mescolando di tanto in tanto, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Carota

Sedano

Cipolla

Mescolare in aglio; cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Mescolare in strisce di buccia di limone, foglie di alloro e timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Scorza Di Limone

Timo

Aggiungere il vino e portare ad ebollizione, raschiando i pezzi dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Aggiungere pomodori e brodo. Rimetti l'agnello in pentola. Portare ad ebollizione; coprire e trasferire la pentola al forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Brodo

Agnello

Attrezzatura che userete

Forno

Pentola

Cuocere l'agnello fino a quando è tenero, girando di tanto in tanto, circa 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Agnello

Togliere la pentola dal forno. Tilt pentola e cucchiaio di grasso che sale in cima salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Forno

Pentola

Mettere pentola a fuoco medio e far bollire scoperto fino salsa riduce abbastanza per cappotto cucchiaio e agnello è molto tenera, circa 30 minuti. Condire a piacere con sale e pepe. Eliminare la buccia di limone e le foglie di alloro. (Può essere fatto 1 giorno prima. Raffreddare 30 minuti, raffreddare scoperto fino a quando freddo, quindi coprire e tenere freddo. Riavvolgere a fuoco basso prima di continuare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe