Spigola Striata saltata con Pesto alla menta e carote speziate

Name: Spigola Striata saltata con Pesto alla menta e carote speziate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carote, sbucciate, tagliate sottilmente a rondelle; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grossolano kosher; 1 (può essere o scremare) semi di coriandolo; 1 (può essere o scremare) 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 1 (può essere o scremare) pangrattato, un paio di manciate; 2 (inverno) menta fresca tritata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (confezionato) foglie di menta fresca; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) timo fresco tritato; 1 spicchio daglio, sbucciato; 3 (inverno) succo di limone fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sale; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 3 (inverno) olio extravergine di oliva diviso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pistacchi naturali leggermente tostati sgusciati non salati; 0 (può essere o scremare) pepe rosso tritato essiccato; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di spigola rigati (con o senza pelle)

Saltati Striped Bass con pesto di menta e carote speziate è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta rende 4 porzioni con 507 calorie, 34g di proteine, e 36g di grasso ogni. Per $4.62 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 9 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Vai al negozio e prendi lo spicchio d'aglio, la menta, i semi di coriandolo e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 93%, questo piatto è spettacolare. Provare Spigola Saltata con Pesto alla Menta e Carote speziate, Spigola a righe saltata con verdure estive, e Spigola a strisce saltata con salsa al limone e cappero per ricette simili.

Istruzione

Frullare le foglie di menta, i pistacchi, l'olio d'oliva e l'aglio in un processore fino a formare una purea grossolana. Condire con sale grosso. FARE AVANTI Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti e rilassati. Portare il pesto a temperatura ambiente e mescolare prima dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

Menta

Pistacchi

Olio D'oliva

Aglio

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Unire l'olio d'oliva, la menta e il timo in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Timo

Menta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Distribuire la miscela di erbe su entrambi i lati dei filetti di pesce. Coprire e conservare in frigorifero il pesce almeno 3 ore e fino a 5 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Diffusione

Mescolare tutti i semi in una piccola padella asciutta a fuoco medio fino a quando fragrante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Seme

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire i semi al mulino o al mortaio e macinare grossolanamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Seme

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Scaldare 1 cucchiaio di olio in padella pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le carote, il peperoncino tritato e i semi macinati; rosolare fino a quando le carote iniziano a rosolare a macchie, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Carota

Seme

Aggiungere il brodo e il succo di limone e portare ad ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le carote sono tenere, circa 6 minuti. Condire a piacere con sale e pepe. FARE AVANTI Può essere fatto 2 ore avanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Succo Di Limone

Carota

Brodo

Lasciate riposare a temperatura ambiente.

Cospargere il pesce con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pesce

Scaldare 1 cucchiaio di olio in ciascuna delle 2 grandi padelle antiaderenti a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Aggiungere il pesce e cuocere fino a doratura su entrambi i lati e solo opaco nel centro, circa 5 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Riavvolgere le carote solo fino a quando riscaldato attraverso. Dividere le carote e qualsiasi succo tra 4 piatti. Top ogni porzione con 1 filetto di pesce. Spoon il pesto e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Pesce