Sidro-Cozze brasate con pancetta

Name: Sidro-Cozze brasate con pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) sidro di mele duro; 3 fetta fette di pancetta, tagliate a pezzi da 1/2 pollici; 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 0 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente porro a fette sottili (circa 1 grande); 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cozze, strofinate e scortecciate

Le cozze brasate di sidro con pancetta potrebbero essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 235 calorie, 17g di proteine, e 9g di grasso ogni. Per $1.22 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. È portato a voi dalle mie ricette. Una miscela di porro, pancetta, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 71%, che è buono. Ricette simili includono Sidro-Cozze brasate con pancetta, Cozze con sidro e pancetta, e Cozze cremose con pancetta affumicata e sidro duro.

Istruzione

Cuocere la pancetta in un forno olandese a fuoco medio-alto fino a quando non è croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Togliere la pancetta dalla padella, riservando 2 cucchiaini sgocciolature in padella. Sbriciolare la pancetta; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere porro, sale e pepe in padella; soffriggere 3 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

(e Solo Porzioni)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere pancetta, cozze e sidro; portare a ebollizione. Coprire e cuocere 5 minuti o fino a quando le cozze si aprono; scartare eventuali gusci non aperti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

1 Mela Verde Grande

Mettere circa 9 cozze in ciascuna delle 4 ciotole poco profonde. Mestolo circa 1/2 tazza di miscela di brodo in ogni ciotola, e cospargere ogni porzione con 1 1/2 cucchiaini di prezzemolo tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Nota di birra: Quando si crea questo pasto, non dimenticare di raffreddare la birra. Porter è uno stile versatile di birra scura che è meno carbonizzato-degustazione e più leggero di corpo rispetto alla maggior parte stouts. Prova Sierra Nevada Porter (8 8 / six-pack) dalla California. Di medio corpo con note di luppolo di pompelmo, è abbastanza leggero per un'insalata di spinaci, con caramello, caffè e sapori affumicati per completare il brodo di pancetta e cozze. - Jeffery Lindenmuth

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

Porter

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Spaghetti Secchi In Scatola

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mestolo

Ingrediente

Serving:

340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

sidro di mele duro 3fetta

fette di pancetta, tagliate a pezzi da 1/2 pollici 0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 0(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

porro a fette sottili (circa 1 grande)907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cozze, strofinate e scortecciate

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Crostacei sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Lo Stonestreet Estate Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 36 dollari a bottiglia.