Scampi Etouffee

Name: Scampi Etouffee
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Creole, Cajun
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato finemente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato riso cotto caldo; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) code di aragoste sbucciate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) condimento cajun o 1 cucchiaio di condimento creolo; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente stock di pesce (utilizzare il brodo di pollo se il brodo di pesce non è disponibile.); 3 (inverno) farina; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato; 4 spicchi daglio, tritati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperone verde tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla verde tritata finemente; 1 1 libbra di zucchine, Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato; 1 grande cipolla tritata; 1 1 libbra di zucchine, cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole); 1 1 libbra di zucchine, (tubo grande); 1 1 libbra di zucchine, 2 tazze di spicchi d'aglio; 2 pomodori tagliati a dadini; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro non salato; 1 (può essere o scremare) 1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Aragosta Etouffee potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 423 calorie. Per $2.18 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai burro, spicchi d'aglio, brodo di pesce e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il riso cotto si potrebbe seguire questo corso principale con il Colazione budino di riso come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto creolo. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 56%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Aragosta Jalapeno Formaggio Cornbread condita con Aragosta Etouffee, Aragoste Étouffée, e Scampi Etouffee.

Istruzione

Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Burro Di Arachidi, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la cipolla e i successivi 4 ingredienti (cipolla, sedano, peperone e aglio), mescolando continuamente per 5 minuti. Mescolare l'aragosta e i successivi 7 ingredienti (sale,pepe nero, condimento, timo, cipolla in polvere, pepe bianco, salsa piccante), cuocere 5 minuti. Mescolare la farina e cuocere mescolando continuamente per 2 minuti.Mescolare gradualmente il pesce o il brodo di pollo e cuocere a fuoco basso per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mescolare la cipolla verde e il prezzemolo e cuocere 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Cipolla Bianca Tritata (da 1 Cipolla Grande O 2 Piccole)

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Rigatoni Secchi

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Aragoste

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice, Refrigerato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(tubo Grande)

Servire sopra il riso cotto caldo.Contorni consigliati: Perfetto con un pane caldo croccante e un'insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Croccante

Riso Cotto

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano tritato finemente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

riso cotto caldo 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

code di aragoste sbucciate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

condimento cajun o 1 cucchiaio di condimento creolo 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

stock di pesce (utilizzare il brodo di pollo se il brodo di pesce non è disponibile.)3(inverno)

farina 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato 4

spicchi d'aglio, tritati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone verde tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla verde tritata finemente 11 libbra di zucchine,

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato 1grande

cipolla tritata 11 libbra di zucchine,

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)11 libbra di zucchine,

(tubo grande)11 libbra di zucchine,

2 tazze di spicchi d'aglio 2

pomodori tagliati a dadini 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

burro non salato 1(può essere o scremare)

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Vino consigliato: Chardonnay, Gruener Veltliner, Moscadet, Pinot Grigio, Riesling, Spumante

L'aragosta funziona molto bene con Chardonnay, Gruener Veltliner e Muscadet. Sebbene diversi frutti di mare possano certamente richiedere vini diversi, generalmente un vino bianco fresco e leggero o un vino bianco frizzante farà il trucco e non affogherà i sapori sottili. Il Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 27 dollari a bottiglia.