Sauté di verdure autunnali con salsiccia e menta

Name: Sauté di verdure autunnali con salsiccia e menta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) finferli o funghi a bottone, steli rimossi e riservati; 99 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di fagioli cannellini secchi; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fave sgusciate e sbucciate; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salsiccia italiana fresca, involucri rimossi, carne formata in palline da 1 pollice; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 2 grande scalogni, tritati, pelli riservate; 1 mazzo menta verde-1/4 di tazza di foglie piccole, 1/4 di tazza di foglie tritate, steli riservati

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e senza latticini? Il sauté di verdure autunnale con salsiccia e menta potrebbe essere una super ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 22 g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 454 calorie. Questa ricetta serve 8 e costa $1.52 per porzione. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se si dispone di sale e pepe, menta verde-1/4 foglie di tazza, fagioli cannellini, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Autunno Speziato Squash Saute-2 punti, Zucchine Baby Sauté con menta, e Zucchine Baby Sauté con menta per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola, coprire i fagioli cannellini con acqua e lasciare in ammollo per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Di Zuppa Di Broccoli

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Scolare i fagioli e trasferirli in una casseruola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere 5 tazze di acqua e portare a ebollizione. Fate sobbollire a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri, circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Scolare i fagioli in un colino posto sopra una ciotola; riservare l'acqua di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Cuocere le fave in acqua bollente salata finché sono teneri, 3-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Scolare le favas in un colino posto su una casseruola media.

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere l'acqua di cottura dei fagioli cannellini all'acqua di fava e mescolare i gambi di funghi, i gambi di menta e le bucce di scalogno. Fate sobbollire a fuoco basso fino a ridurre a 2 tazze, circa 20 minuti; filtrare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

In una grande padella, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i funghi e lo scalogno e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando i funghi sono leggermente dorati, circa 5 minuti. Spingere la miscela di funghi di lato e aggiungere le palline di salsiccia in uno strato uniforme. Cuocere fino a doratura, circa 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Aggiungere la menta tritata e il vino e cuocere fino a quando il vino evapora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere i cannellini e le fave e il loro liquido di cottura. Cuocere a fuoco vivo fino a quando il liquido si riduce della metà, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Togliere la padella dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti. Condire con sale e pepe. Spoon il saut su 8 piatti e spargere le foglie di menta sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato