Salmone con tavole glassate alla senape

Salmone con tavole glassate alla senape
Senape-glassato salmone Planked potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian ha 209 calorie, 23 g di proteine, e 8g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa $2.8 per porzione. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di filetti di salmone sockeye, scorza d'arancia, contorno: erba cipollina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 3 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Salmone Planked con smalto acero-Senape, Salmone al cedro con Vinaigrette di senape dolce, e Salmone in legno di cedro con glassa di senape d'acero.

Istruzione

1
Immergere la tavola di legno in acqua 1 ora; scolare. Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto (da 350 a 400).
Ingredienti di cui avrai bisogno
AcquaAcqua
Attrezzatura che userete
GrillGrill
2
Rimuovere le ossa del perno dal salmone, se necessario.
Ingredienti di cui avrai bisogno
SalmoneSalmone
3
Unire la senape e i successivi 5 ingredienti in una piccola ciotola e spennellare metà della miscela di senape sul salmone, riservando la miscela di senape rimanente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
SenapeSenape
SalmoneSalmone
Attrezzatura che userete
CiotolaCiotola
4
Griglia plancia 3 minuti o fino a quando non appaiono segni di griglia.
Attrezzatura che userete
GrillGrill
5
Rimuovere dalla griglia.
Attrezzatura che userete
GrillGrill
6
Posizionare il salmone, i lati della pelle verso il basso, sul lato riscaldato della tavola. Top con fette d'arancia.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fette D'aranciaFette D'arancia
SalmoneSalmone
7
Griglia salmone planked, coperto con coperchio grill, 10 a 15 minuti o fino al grado desiderato di cottura. (Controlla occasionalmente per assicurarti che i bordi della tavola non si accendano.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
SalmoneSalmone
Attrezzatura che userete
GrillGrill
8
Guarnire, se lo si desidera.
9
Servire con glassa di senape riservata.
Ingredienti di cui avrai bisogno
SenapeSenape
SmaltoSmalto

Attrezzatura

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. L'Antica Chardonnay (Mountain Select) con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.
Antica Chardonnay Selezione di montagna
Antica Chardonnay Selezione di montagna
Lo Chardonnay 2017 è vibrante e ricco di aromi seducenti che portano a un nucleo deciso di pera, mela e albicocca sfumati da rovere leggermente speziato. Al palato, il vino offre strato su strato di sapori persistenti. Il vino esalta la purezza varietale con eleganza e freschezza al palato.Lo Chardonnay è stato raccolto da 4 a 31 anni vinesfrom selezionare porzioni di nove blocchi di vigneto, che areplanted ad un'altitudine di 1.413-1.494 piedi. La selezione di quest'anno comprende 10 cloni di Chardonnay—nove burgundi e l'acclamata selezione Heritage Weimer—che insieme creano la complessità degli aromi e dei sapori che cerchiamo per il nostro Chardonnay Mountain Select.
DifficoltaDuro
Pronti1 h, 3 m.
Serving6
Punteggio di salute38
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