Salmone con Scotch Bonnet - Salsa alle erbe e toast di cipolla

Name: Salmone con Scotch Bonnet - Salsa alle erbe e toast di cipolla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 9 pollice baguette a lievitazione naturale, leggermente tostata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente erba cipollina tritata; 3 (inverno) foglie di coriandolo tritate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Senape di Digione; 3 (inverno) 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 1 grande cipolla tagliata a fettine sottili; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Riesling; 1 kg filetti di salmone tagliati al centro con la pelle; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 1 piccolo Scotch bonnet cile, seminato e tritato finemente; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cucchiai di burro non salato

Salmone con Scotch Bonnet - Salsa alle erbe e Toast di cipolla potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $4.69 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 35g di proteine, 38 g di grasso, e un totale di 527 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai baguette a lievitazione naturale, foglie di coriandolo, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Pollo alla griglia con salsa Scotch Bonnet e chutney di mango, Cocktail di marmellata di Scotch Bonnet, e Insalata di gallina della Cornovaglia con vinaigrette Scotch Bonnet.

Istruzione

In una grande teglia di vetro, frullare 2 cucchiai di olio d'oliva con la senape.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Aggiungere i filetti di salmone, girare a cappotto e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Preriscaldare il forno a 50

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

In una piccola casseruola, far bollire il Riesling a fuoco moderatamente alto fino a ridurlo a 1/4 di tazza, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riesling

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

In una ciotola media, sbattere la maionese con 6 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Frullare nella riduzione del vino, erba cipollina, basilico, coriandolo e Scotch bonnet. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Riduzione

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Whisky Scozzese

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sciogliere il burro in una padella media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco moderato fino a quando ammorbidito e iniziando a rosolare, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Posizionare i toast baguette su una teglia e in alto con la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere nel terzo superiore del forno per 1 minuto.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Nel frattempo, in ciascuna delle due padelle medie, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a scintillare. Condire il salmone con sale e pepe e aggiungere 3 filetti a ciascuna padella, con la pelle rivolta verso il basso. Cuocere a fuoco vivo fino a quando la pelle è dorata e croccante, circa 4 minuti. Girare i filetti e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando un rosa uniforme in tutto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Spoon la salsa alle erbe del cile sui piatti. Completare con i filetti di salmone e servire con i toast di cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Può Mais Alla Messicana, Scolato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Teglia In Vetro

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrediente

Serving:

9pollice

baguette a lievitazione naturale, leggermente tostata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

basilico tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

erba cipollina tritata 3(inverno)

foglie di coriandolo tritate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Senape di Digione 3(inverno)

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 1grande

cipolla tagliata a fettine sottili 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Riesling 1kg

filetti di salmone tagliati al centro con la pelle 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 1piccolo

Scotch bonnet cile, seminato e tritato finemente 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cucchiai di burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. La Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.