Rotoli di carta di riso di gamberetti con salsa di immersione vietnamita

Name: Rotoli di carta di riso di gamberetti con salsa di immersione vietnamita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Vietnamita, Asiatica
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente matchstick-dimensioni strisce pelati carota o jicama; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente matchstick-size strisce seminato inglese serra cetriolo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente germogli di soia mung o germogli di daikon (ravanello bianco giapponese); 3 (inverno) salsa di pesce fermentata (nam pla); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di basilico fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) coriandolo fresco tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie fresche di coriandolo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di menta fresca; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi shiitake freschi, gambo, tappi a fette sottili; 2 spicchi daglio; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lattuga iceberg finemente tritata o cavolo verde; 1 1 libbra di zucchine, peperoncino jalapeño tritato con semi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di lime fresco; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bastoncini di riso cinesi sottili secchi (maifun); 12 foglio 12 carta di riso rotonda da 8 a 9 pollici; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti medio pelati cotti, tagliati longitudinalmente a metà; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di riso non stagionato

La ricetta Gamberetti rotoli di carta di riso con salsa di immersione vietnamita potrebbe soddisfare il vostro desiderio vietnamita in circa 45 minuti. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 36 e costa 55 centesimi per porzione. Una porzione contiene 48 calorie, 2g di proteine, e 1 g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo Il Super Bowl evento. Funziona bene come antipasto. Se hai fermentato salsa di pesce, spicchi d'aglio, aceto di riso non stagionato e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio non è così super. Ricette simili includono Rotoli di carta di riso di gamberetti con salsa di immersione vietnamita, Involtini di insalata di carta di riso con salsa di immersione allo zenzero, e Rotoli di carta di riso di manzo di citronella vietnamita.

Istruzione

Sbattere tutti gli ingredienti in una ciotola media fino a quando lo zucchero si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lasciate riposare almeno 30 minuti. (Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti, rilassati.)

Scaldare l'olio in padella media a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i funghi e soffriggere fino al morbido, circa 5 minuti. Cool.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Mettere i bastoncini di riso in una grande ciotola; aggiungere abbastanza acqua calda per coprire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lasciare riposare fino a quando ammorbidito, circa 30 minuti.

Drenare.

Tagliare in lunghezze da 6 pollici; mettere da parte. Riempire la stessa ciotola con acqua tiepida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere 1 foglio di carta di riso e girare fino a quando inizia ad ammorbidire, circa 30 secondi (foglio sarà ancora rigido in pochi punti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Togliere dall'acqua; scolare su canovaccio da cucina. Ripetere con altri 5 fogli di carta di riso, disponendoli in un unico strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Dividere la metà di menta, coriandolo, e basilico tra ammorbidito fogli di carta di riso, disponendo in linea attraverso terzo inferiore di ogni foglio e lasciando bordo 1 pollice su ciascuna estremità. Top con la metà di bastoncini di riso, modellando in registro compatto. Top con metà di lattuga, germogli, cetrioli, carote, gamberetti e funghi. Piegare il fondo di ogni foglio di riso sopra il riempimento, quindi piegare le estremità e rotolare nel cilindro stretto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

1-1/2 Oncia. Gin

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Tritati

Germogliare

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Confetti Di Perle Bianche

Posizionare rotoli, lato cucitura verso il basso, sul piatto. Ripetere l'ammollo con i restanti fogli di carta di riso, quindi completare con il ripieno rimanente per formare altri 6 rotoli. (Può essere fatto 6 ore avanti. Coprire con un tovagliolo di carta umido e un involucro di plastica; raffreddare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Tagliare ogni rotolo in diagonale in terzi. Disporre sul piatto e servire con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Confetti Di Perle Bianche

* Disponibile nei mercati asiatici.

Attrezzatura

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Come I Formaggi Per I Tacos

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

matchstick-dimensioni strisce pelati carota o jicama 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

matchstick-size strisce seminato inglese serra cetriolo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

germogli di soia mung o germogli di daikon (ravanello bianco giapponese)3(inverno)

salsa di pesce fermentata (nam pla)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di basilico fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

coriandolo fresco tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie fresche di coriandolo 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di menta fresca 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi shiitake freschi, gambo, tappi a fette sottili 2

spicchi d'aglio 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

lattuga iceberg finemente tritata o cavolo verde 11 libbra di zucchine,

peperoncino jalapeño tritato con semi 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di lime fresco 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bastoncini di riso cinesi sottili secchi (maifun)12foglio

12 carta di riso rotonda da 8 a 9 pollici 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti medio pelati cotti, tagliati longitudinalmente a metà 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di riso non stagionato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. L'Alsace Willm Pinot Gris Reserve con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.