Rollino Veneto con Insalata di Pomodoro e Basilico

Name: Rollino Veneto con Insalata di Pomodoro e Basilico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 pacchetto lievito secco attivo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di basilico fresco scheggiato; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 2 (inverno) condimento al pepe e limone; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente once affumicato o regolare mozzarella, tagliuzzato (circa; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipolla, sbucciata e tagliata a fette sottili; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) radicchio di testa (circa, risciacquato, animato e affettato sottilmente; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 1 Cipolla gialla media, tritata tagliato a dadini (1/2 in.) pomodori maturi (circa 3 lb. totale); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Sangiovese o altro vino rosso secco

Non si può mai avere troppe ricette mediterranee, in modo da dare Rollino Veneto (Panini di pizza da Venezia) con insalata di pomodoro e basilico una prova. Per $5.98 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 2. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 1257 calorie, 50 g di proteine, e 49g di grasso per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi radicchio, mozzarella normale, aglio e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è grande. Provare Rollino Veneto con Insalata di Pomodoro e Basilico, Pizza al pomodoro arrosto con basilico fresco e salsa di pizza fatta in casa, e Rotoli di lasagne al pomodoro e basilico per ricette simili.

Istruzione

Per fare l'impasto, in una grande ciotola, cospargere il lievito su 1 tazza calda (circa 11

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Lievito

Attrezzatura che userete

Ciotola

acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Lasciare riposare fino a quando il lievito è ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito

Aggiungere 2 1/2 tazze di farina e il sale; battere con un mixer a bassa velocità fino a quando incorporato, poi a velocità medio-alta fino a quando l'impasto è elastico, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Se si utilizza un gancio per la pasta, battere ad alta velocità fino a quando la pasta è liscia ed elastica, circa 5 minuti. Se l'impasto è ancora appiccicoso, battere in più farina, 1 cucchiaio alla volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Se impastare a mano, raschiare la pasta su una tavola leggermente infarinata. Impastare fino a che liscio, elastico e non più appiccicoso, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Aggiungere la farina se necessario per evitare che si attacchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Dividere l'impasto a metà e formare ogni metà in una palla. Mettere le palline su una superficie leggermente infarinata in un luogo caldo e coprire liberamente con un involucro di plastica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Lasciate lievitare fino a raddoppiare le dimensioni, 45 minuti a 1 ora.

Nel frattempo, fare il ripieno: In una padella da 10 a 12 pollici a fuoco medio-alto, mescolare la cipolla in 1 cucchiaio di olio d'oliva spesso fino a zoppicare e iniziare a rosolare, da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il radicchio e mescolare spesso fino a zoppicare e cominciando a rosolare, 5 a 7 minuti. Mescolare il vino e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando evaporato, 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Radicchio

Vino

Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Lasciate raffreddare almeno 20 minuti.

Punch ogni palla di pasta verso il basso e impastare leggermente per espellere l'aria. Su una superficie leggermente infarinata, con un mattarello leggermente infarinato, rotolare ogni palla in un giro da 10 a 11 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Pugno

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Cospargere la metà della mozzarella su metà di ogni giro, all'interno di 1 pollice di bordo; top formaggio ugualmente con miscela di radicchio. Piegare la metà nuda di ogni giro di pasta sopra il riempimento, allineando i bordi; pizzicare i bordi per sigillare. A partire dalla piega, arrotolare ogni pizza in un registro stretto; pinch log termina insieme per sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata Cruda Tritata

Radicchio

Formaggio

Pasta

Rotolo

Trasferire i registri, cucitura verso il basso, ad un 12 - da 15 pollici teglia, modellatura in semianelli di dimensioni uguali e spaziatura almeno 3 pollici a parte.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere in un forno normale o convezione 425 fino a doratura, 25 a 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Nel frattempo, fare insalata: In una ciotola, mescolare i pomodori, basilico, aglio, e il restante 2 cucchiai di olio d'oliva; aggiungere sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Olio D'oliva

Pomodoro

Aglio

Basilico

Attrezzatura che userete

Ciotola

Con due ampie spatole, trasferire ogni mezzo anello su una tavola o un piatto bordato, adattando le estremità per formare un anello completo. Utilizzando un mestolo forato, tumulo circa 2 tazze di pomodoro-basilico insalata al centro del ring; set ciotola con l'insalata rimanente a fianco bordo o piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Basilico

Attrezzatura che userete

Schiumarola