Risotto di mais dolce con Erbe di Provenza

Name: Risotto di mais dolce con Erbe di Provenza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Riso Arborio (o Carnaroli o Vialone Nano); 1 Cipolla gialla media, tritata Brodo di pollo ricco o stock a basso contenuto di sodio acquistato in negozio; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mais fresco (vedi nota a pagina 53) o congelato, scongelato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco (come il Sauvignon Blanc); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Herbes de Provence (vedi nota); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato o tritato; 3 scalogno a fette sottili; 2 (inverno) burro non salato

Risotto di mais dolce con erbe di Provenza potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 450 calorie, 15g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per $2.19 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Si tratta di un budget amichevole ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. Una miscela di erbe di provenza, brodo di pollo ricco, parmigiano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 45%, questo piatto è buono. Provare Bistecche di agnello con erbe di Provenza e cipolle dolci alla griglia, Herbes de Provence, e Herbes de Provence per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il brodo di pollo in una casseruola media a fuoco medio-basso fino a caldo, ridurre il calore al minimo e mantenere il brodo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio fino a caldo ma non fumare. Cuocere gli scalogni, mescolando, solo fino a quando traslucido, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il riso, mescolando lentamente e continuamente con un cucchiaio di legno fino a quando i grani sono opachi e rivestiti nell'olio, 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e qualche macina di pepe e versare il vino. Cuocere e mescolare fino a quando tutto il liquido è evaporato, circa 3 minuti. Non lasciate che il riso marrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Mestolo in circa 1 tazza del brodo caldo e mescolare con un cucchiaio di legno fino a quando il riso ha assorbito tutto il liquido, circa 6 minuti. Quando quasi tutto il liquido è andato, mestolo in un altro 1/2 brodo tazza. Continuare a mescolare e aggiungere il brodo, 1/2 tazza alla volta, permettendo al riso di assorbire il liquido prima di aggiungere altro. Dopo che il riso ha assorbito 2 1/2 tazze di brodo, assaggiarlo. Il riso deve essere fermo al morso ma cremoso. Se è difficile, continuare ad aggiungere brodo, 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente, fino a quando il riso ha un sapore perfetto per voi. (Potrebbe non essere necessario tutto il magazzino.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Mestolo

Mescolare il mais e ridurre il calore a molto basso in modo che il risotto smetta di cuocere a fuoco lento. Mescolare il burro, il formaggio e le erbe. Condire con sale e pepe a piacere e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato