Risotto all'aragosta

Name: Risotto all'aragosta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Riso Arborio; 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 3 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carota tritata; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente erba cipollina fresca tritata; 3 spicchio aglio tritato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aragosta cotta, tagliata in pezzi da 1/2 pollici; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mascarpone; 0 (può essere o scremare) fili di zafferano, leggermente schiacciati; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogno tritato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodoro tritato; 1 Cipolla gialla media, tritata Bevanda Soy Dream (sapore originale) o latte; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

La ricetta Risotto all'aragosta è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un grande senza glutine e pescatarian opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Per $2.07 per porzione, Lei ottiene un contorno che serve 5. Una porzione contiene 317 calorie, 8g di proteine, e 12g di grasso. Vai al negozio e prendi brodo vegetale, pepe, aglio e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi dalle mie ricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 33%. Provare Risotto con L'aragosta, Risotto all'aragosta, e Risotto all'aragosta per ricette simili.

Istruzione

Portare il brodo a fuoco lento in una casseruola media (non bollire). Tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sciogliere il burro in una grande casseruola a fuoco medio; aggiungere la carota, lo scalogno e l'aglio. Cuocere 3 minuti o fino a quando leggermente tenera, mescolando di tanto in tanto. Mescolare lo zafferano e cuocere 30 secondi, mescolando continuamente. Mescolare il riso e cuocere 2 minuti, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

1 Arancia, Scorza

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il vino; cuocere fino a quando il liquido è quasi assorbito, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere 1/2 tazza di brodo caldo, mescolando continuamente fino a quando il brodo è quasi assorbito. Ripetere con il brodo rimanente, 1/2 tazza alla volta (circa 25 minuti totali).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Mescolare il pomodoro e cuocere 1 minuto, mescolando spesso. Mescolare in aragosta e mascarpone; cuocere, mescolando continuamente, solo fino a quando completamente riscaldato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mascarpone

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Togliere dal fuoco e mescolare in erba cipollina e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

8 (U-12) Gamberetti

Servire immediatamente.

Nota del vino: Quest'anno, Norren Graziano contribuisce a celebrare il 25 ° anniversario del traliccio con lo chef Marcel Desaulniers e il suo partner, John Curtis. Per questa ricetta, Noreen consiglia 2002 Ferrari-Carano Chardonnay ($25).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chardonnay

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Riso Arborio 0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 3(inverno)

2 olive ripiene di peperoncino 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carota tritata 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

erba cipollina fresca tritata 3spicchio

aglio tritato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aragosta cotta, tagliata in pezzi da 1/2 pollici 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mascarpone 0(può essere o scremare)

fili di zafferano, leggermente schiacciati 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

scalogno tritato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodoro tritato 1Cipolla gialla media, tritata

Bevanda Soy Dream (sapore originale) o latte 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Aragosta sul menu? Prova l'abbinamento con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Francine et Olivier Savary Chablis Vieilles Vignes con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 33 dollari a bottiglia.