Risotto al Tartufo in Fillo

Name: Risotto al Tartufo in Fillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso Arborio non cotto; 0 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 2 (può essere o scremare) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 2 (inverno) vino bianco secco; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 1 1 libbra di zucchine, timo fresco tritato; 1 spicchio daglio, tritato; 2 (può essere o scremare) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 2 (inverno) parmigiano grattugiato fresco; 6 foglio pasta fillo congelata, scongelata; 1 (può essere o scremare) sale marino fine; 1 1 libbra di zucchine, olio al tartufo bianco; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Il Risotto al tartufo in Fillo potrebbe essere proprio il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 12 e costa 33 centesimi per porzione. Una porzione contiene 81 calorie, 2g di proteine, e 3g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. È portato a voi dalle mie ricette. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi vino, pasta fillo, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. Con uno spoonacular punteggio di 12%, questo piatto non è così spettacolare. Provare Pluots zuccherati su Phyllo croccante al profumo di anice, Zuppa cremosa di fagioli bianchi al tartufo, e Raviolo con Tuorlo d'Uovo in Salsa di Burro Marrone Salvia al Tartufo per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla; soffriggere 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere timo e aglio; soffriggere 1 minuto. Mescolare il riso; soffriggere 1 minuto. Mescolare nel vino; cuocere 1 minuto o fino a quando il liquido è quasi assorbito, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Timo

Riso

Vino

Aggiungere acqua e sale; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 18 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Sale

Togliere dal fuoco. Mescolare il formaggio, il burro, l'olio di tartufo e il pepe. Cool.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Tartufo

Burro

Formaggio

Pepe

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere 1 foglio di fillo su un grande tagliere o piano di lavoro (coprire la pasta rimanente per evitare che si asciughi); leggermente strato di rivestimento con spray da cucina. Ripetere gli strati con il phyllo rimanente e lo spray da cucina, terminando con il phyllo. Premere delicatamente i livelli di phyllo insieme. Leggermente cappotto top phyllo foglio con spray da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Pasta

Attrezzatura che userete

Tagliere

Tagliare gli strati di phyllo in 24 quadrati (1 1/2-inch) usando un coltello affilato o un tagliapasta.

Attrezzatura che userete

Taglierina Della Pizza

Coltello

Posizionare con cura 1 quadrato stratificato in ciascuna delle 24 tazze di muffin in miniatura rivestite con spray da cucina; premere delicatamente i quadrati nella padella per formare le tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Attrezzatura che userete

Fodere Per Muffin

Padella

Cuocere a 375 per 5 minuti o fino a quando croccante.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere le tazze di phyllo dalla padella. Riempire ogni tazza con 1 cucchiaio di risotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mini Filo Conchiglie

Attrezzatura che userete

Padella

Cospargere le tazze in modo uniforme con il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Attrezzatura

Padella

Forno

Tagliere

Taglierina Della Pizza

Coltello

Fodere Per Muffin

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso Arborio non cotto 0(può essere o scremare)

3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi 2(può essere o scremare)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 2(inverno)

vino bianco secco 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato 11 libbra di zucchine,

timo fresco tritato 1

spicchio d'aglio, tritato 2(può essere o scremare)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata finemente 2(inverno)

parmigiano grattugiato fresco 6foglio

pasta fillo congelata, scongelata 1(può essere o scremare)

sale marino fine 11 libbra di zucchine,

olio al tartufo bianco 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 85 dollari.