Ricco stock di tacchino

Name: Ricco stock di tacchino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande carota, tagliata a fettine spesse; 1 grande costola di sedano, tagliata a fettine spesse; 2 spicchi daglio, affettati; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 grande cipolla, tagliata a fettine spesse; 7 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 2 kg parti di tacchino, come ali, colli e bacchette; 1 pinta Collo e rigaglie di tacchino riservati (exce il fegato); 2 Cipolla gialla media, tritata paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Rich turchia Stock potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 7 e costa 94 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 421 calorie, 61 g di proteine, e 17g di grasso per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se si dispone di carota, costola di sedano, collo di tacchino riservato e rigaglie, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare il pepe si potrebbe seguire questo corso principale con il Dolce alla menta come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è solido. Provare Ricco stock di tacchino, Brodo di pollo ricco, e Ricco brodo di pollo fatto in casa per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere le parti di tacchino in una teglia ignifuga e arrostire per circa 1 ora, girando di tanto in tanto, fino a quando ben rosolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Trasferire le parti di tacchino in una grande pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Pentola

Impostare la teglia su 2 bruciatori.

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Aggiungere 1 tazza di acqua e far bollire a fuoco moderatamente alto, raschiando i pezzi dorati dal fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungi il liquido alla pentola.

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il collo di tacchino e le frattaglie alla pentola insieme alla cipolla, alla carota, al sedano, all'aglio, al sale, ai generosi pizzichi di pepe e alle restanti 8 tazze d'acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto. Ridurre il calore a moderatamente basso e cuocere a fuoco lento, parzialmente coperto, fino a quando la carne sta cadendo dalle ossa e il ventriglio è molto tenero, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Tacchino

Carota

Sedano

Aglio

Pepe

Cipolla

Acqua

Carne

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Filtrare il brodo. Tagliare finemente il ventriglio e il cuore e riservare per il sugo. Scremare il grasso dal brodo prima di utilizzare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Make Ahead: il brodo e le frattaglie possono essere refrigerati separatamente per un massimo di 2 giorni; qualsiasi stock rimanente può essere congelato per un massimo di 1 mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici