Rana pescatrice avvolta nel bacon

Rana pescatrice avvolta nel bacon
Bacon-avvolto rana pescatrice è un senza glutine, senza latticini, paleolitico e primordiale ricetta con 4 porzioni. Per $2.9 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 599 calorie, 41g di proteine, e 46g di grasso. E ' portato a voi da BBC Good Food. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in circa 30 minuti. Dirigetevi verso il negozio e raccogliere pomodori, vinaigrette, rashers dry-cure senza crosta striato pancetta, e un paio di altre cose per farlo oggi. 236 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 67%, che è solido. Rana pescatrice avvolta da scarola in salsa di pomodoro e olive, Rana Pescatrice Brasata con pancetta e Pomodori, e Pancetta avvolto lombo di coniglio con pancetta fragola spogliatoio sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

1
Disporre 1 filetto di coda di rana pescatrice su una tavola, cospargere con foglie di timo e condire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Tazze Di Spicchi D'aglio2 Tazze Di Spicchi D'aglio
PescatricePescatrice
2
Disporre l'altro filetto in cima con la punta affusolata nella direzione opposta, in modo che ogni estremità abbia una spessa e una sottile estremità.
3
Adagiare la pancetta su una tavola, leggermente sovrapposta e mettere al centro la rana pescatrice. Avvolgere il pesce nelle rashers in modo che tenga insieme abbastanza saldamente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
PescatricePescatrice
1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli
Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata SottilmenteCippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
4
Riscaldare la griglia per 3-5 minuti. Foderare la griglia, adagiare la rana pescatrice su di essa, con la pancetta si unisce sotto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
PescatricePescatrice
1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli
Attrezzatura che userete
Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità GastronomicheCavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche
Castagne D'acqua, Tagliate A JulienneCastagne D'acqua, Tagliate A Julienne
5
Griglia per circa 7-10 minuti fino a quando la pancetta inizia a croccante, poi con attenzione girare e cuocere per un altro 7-10 minuti. Allo stesso tempo, grigliare le metà del pomodoro. Non appena la rana pescatrice si sente ferma quando viene premuto sulla parte superiore, rimuovere e lasciare riposare per 5 minuti. Salvare i succhi di pan dalla carta e condire nella vinaigrette.
Ingredienti di cui avrai bisogno
VinaigretteVinaigrette
PescatricePescatrice
Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di DiametroBoccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro
1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli
Attrezzatura che userete
Castagne D'acqua, Tagliate A JulienneCastagne D'acqua, Tagliate A Julienne
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
6
Tagliare la rana pescatrice in medaglioni, leggermente sulla diagonale. Condire l'insalata di crescione con la vinaigrette e succhi di frutta e dividere tra quattro piatti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
VinaigretteVinaigrette
Non Da Un Giardino LocaleNon Da Un Giardino Locale
PescatricePescatrice
7
Mettere sopra la rana pescatrice, condire con pepe e servire i pomodori a fianco. Bello con le patate novelle.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Patate NuovePatate Nuove
PescatricePescatrice
Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di DiametroBoccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro
8 (U-12) Gamberetti8 (U-12) Gamberetti

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per la rana pescatrice. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 46 dollari a bottiglia.
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Grigio
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Grigio
Colore giallo/oro brillante, abbastanza luminoso. Superbo naso tostato affumicato, tipico di quest'uva su calcare in Alsazia (nessun rovere nuovo nei nostri vini, solo contatto fecce totali molto lunghe). Alcuni aromi riduttivi leggeri che in realtà si adattano allo stile del Pinot grigio secco. Al palato è ricco e cremoso, con una consistenza vellutata ma completamente asciutta. È un vino facile da bere ora in quanto non c'è peso inutile. Il finale è bello e rotondo ma completamente asciutto. La complessa miscela calcarea porta grande equilibrio acido e un certo peso. Dovrebbe svilupparsi molto bene nei prossimi anni.
DifficoltaNormale
Pronti30 m.
Serving4
Punteggio di salute11
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