Quinoa messicana con salsa Pepita-Coriandolo

Name: Quinoa messicana con salsa Pepita-Coriandolo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglia di coriandolo fresco; 1 1 libbra di zucchine, ¼ cucchiaino di origano; 2 grande spicchi daglio, sbucciati e dimezzati; 3 cipolle verdi, tagliate, tagliate a fette sottili su diagonale; 1 jalapeno, seminato, tritato; 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 calce, squartata (opzionale); 1 1 libbra di zucchine, 1 fragola, sbucciata; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente quinoa, sciacquata bene (vedi commenti in introduzione); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pepitas (semi di zucca crudi); 1 grande peperone rosso, tagliato a dadini; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Quinoa messicana con salsa Pepita-Coriandolo potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegan ha 286 calorie, 9g di proteine, e 14g di grasso per porzione. Per $1.14 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 29 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di sale kosher, peperone, pepitas e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è super. Provare Coriandolo-Pepita Pesto, Tazze di insalata di quinoa messicana con salsa cremosa di coriandolo e lime, e Coriandolo-Pepita Pesto con Nastri di Zucca e Fettuccine per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglia di coriandolo fresco 11 libbra di zucchine,

¼ cucchiaino di origano 2grande

spicchi d'aglio, sbucciati e dimezzati 3

cipolle verdi, tagliate, tagliate a fette sottili su diagonale 1

jalapeno, seminato, tritato 1(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1

calce, squartata (opzionale)11 libbra di zucchine,

1 fragola, sbucciata 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

quinoa, sciacquata bene (vedi commenti in introduzione)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pepitas (semi di zucca crudi)1grande

peperone rosso, tagliato a dadini 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La Willamette Valley Vineyards Intero Cluster rosé di Pinot Nero con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.