Quesadillas di fiori di zucca con pancetta e pomodori

Name: Quesadillas di fiori di zucca con pancetta e pomodori
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodorini, tritati; 1 Manciata foglie di coriandolo, tritate; 4 10 pollici (10 pollici) tortillas di farina; 1 1 libbra di zucchine, spicchio daglio medio, tritato (circa; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio grattugiato Oaxacan o Monterrey Jack; 1 jalapeño, gambo, seminato e tagliato a dadini; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 1 lime, tagliato a 4 spicchi; 20 fiori di zucca, steli e stami rimossi, sciacquati sotto lacqua fredda, tritati grossolanamente; 4 fetta pancetta tagliata spessa, tagliata a pezzi da 1 pollice

Quesadillas di fiori di zucca con pancetta e pomodori potrebbero essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $4.25 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 17g di proteine, 26 g di grasso, e un totale di 471 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 68 buongustai e cuochi. Se avete pancetta, formaggio monterrey jack, tortillas di farina, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è buono. Provare Quesadillas di fiori di zucca, Quesadillas di fiori di zucca, e Quesadillas di fiori di zucca di Mirna per ricette simili.

Istruzione

Cuocere la pancetta in una grande padella di ghisa da 12 pollici a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando croccante, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere la pancetta con un mestolo forato e scolare su carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Trasferire il grasso di pancetta in una piccola ciotola e restituire 1 cucchiaio nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Con il fuoco ancora su medio, aggiungere la cipolla, jalapeño, e un pizzico di sale. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è traslucida, circa quattro minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(tubo Grande)

Aggiungere l'aglio, mescolare bene e cuocere fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Aggiungere fiori di zucca e pomodori in padella. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i fiori sono teneri, da cinque a otto minuti. Al termine, spegnere il fuoco, mescolare il coriandolo e sbriciolarsi nella pancetta. Se necessario, condire con più sale. Raschiare il composto in una ciotola di medie dimensioni e spazzare via padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fiori Di Zucca, Parti Centrali Rimosse

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere un quarto del ripieno su ciascuna delle tortillas di farina, distribuendolo in modo che sia distribuito uniformemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Farina

Cospargere un quarto del formaggio su ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Calore 1/2 cucchiaio di grasso pancetta in padella a fuoco medio fino a quando scintillante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere una tortilla, con la guarnizione rivolta verso l'alto. Cuocere fino a quando la tortilla è morbida e il formaggio sta appena iniziando a sciogliersi, circa 30 secondi piegare la tortilla a metà per formare un mezzo sandwiche a forma di cerchio. Continuare a cuocere, girando di tanto in tanto, fino a quando il formaggio si scioglie ed entrambi i lati sono dorati e croccanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Trasferire su un tagliere e ripetere con quesadillas rimanenti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Tagliare ogni quesadilla in quattro spicchi e servire subito con spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tagliere

Ingrediente

Serving:

227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodorini, tritati 1Manciata

foglie di coriandolo, tritate 410 pollici

(10 pollici) tortillas di farina 11 libbra di zucchine,

spicchio d'aglio medio, tritato (circa 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio grattugiato Oaxacan o Monterrey Jack 1

jalapeño, gambo, seminato e tagliato a dadini 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1

lime, tagliato a 4 spicchi 20

fiori di zucca, steli e stami rimossi, sciacquati sotto l'acqua fredda, tritati grossolanamente 4fetta

pancetta tagliata spessa, tagliata a pezzi da 1 pollice

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Williams Selyem Westside Road vicini Pinot Noir. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 140 dollari.