Polpette di agnello in salsa di curry verde

Name: Polpette di agnello in salsa di curry verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane fresco; 383 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) latte di cocco (non agitare); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo tritate confezionate; 1 grande uovo sbattuto; 2 (inverno) zenzero fresco sbucciato e tritato; 1 (può essere o scremare) garam masala; 4 spicchio aglio tritato; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) agnello macinato; 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 1 libbra di zucchine, concentrato di tamarindo (venduto ai negozi di alimentari indiani) o succo di limone fresco; 1 jalapeño o serrano cile, seminati e tritati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 1 ( melanzane) cipolla gialla, tritata

Polpette di agnello in salsa di curry verde potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 441 calorie, 17g di proteine, e 37g di grasso ogni. Per $1.72 per porzione, questa ricetta copre 15% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina indiana. Una miscela di succo di limone fresco, serrano Cile, cumino macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare il latte di cocco in scatola si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostate di calce chiave salutari come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 46%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Polpette di agnello indiano in salsa al curry, Polpette di tacchino a basso contenuto di carboidrati in salsa al curry verde, e Polpettone di tacchino al curry verde tailandese e zucchine in salsa al curry verde al latte di cocco per ricette simili.

Istruzione

Per fare le polpette, mescolare l'agnello macinato, il pangrattato, l'uovo, il cumino, il garam masala e il sale insieme in una grande ciotola. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 15 minuti o fino a 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Garam Masala

Agnello Macinato

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

¼ Cucchiaino Di Origano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Per preparare la salsa, scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla, l'aglio, lo zenzero e il cile e mescolare bene. Apri la lattina di latte di cocco. Spoon fuori e misurare 1/2 tazza di latte di cocco di spessore che è salito verso l'alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Può Mais Alla Messicana, Scolato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere alla casseruola con il cumino e il garam masala. Cuocere fino a quando la miscela di cipolla è ammorbidita e il latte di cocco è ridotto e sembra untuoso, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Garam Masala

¼ Cucchiaino Di Origano

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere 1 tazza di acqua, il coriandolo, tamarindo concentrato, e il restante latte di cocco (circa 1 1/4 tazze).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Tamarindo

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Sbatti bene e fai sobbollire. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere, sbattendooccasionalmente, fino a quando leggermente ridotto, circa 10 minuti.

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Usando le mani sciacquate sotto l'acqua fredda, modellare il composto di carne in 24 polpette uguali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Trasferire su un piatto. Aggiungere con cura le polpette alla salsa bollente e coprire con il coperchio socchiuso. Fate sobbollire fino a quando la salsa è addensato e le polpette sono cotte attraverso senza alcun segno di rosa, circa 20 minuti. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Servire caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

briciole di pane fresco 383Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

latte di cocco (non agitare)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo tritate confezionate 1grande

uovo sbattuto 2(inverno)

zenzero fresco sbucciato e tritato 1(può essere o scremare)

garam masala 4spicchio

aglio tritato 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

agnello macinato 1(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 11 libbra di zucchine,

concentrato di tamarindo (venduto ai negozi di alimentari indiani) o succo di limone fresco 1

jalapeño o serrano cile, seminati e tritati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 1( melanzane)

cipolla gialla, tritata

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

L'indiano può essere abbinato a Gruener Veltliner, Riesling e rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Si potrebbe provare Laurenz V Affascinante Gruner Veltliner. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.