Pollo all'aglio e agrumi

Il pollo all'aglio e agrumi richiede circa 2 ore e 5 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 918 calorie, 82 g di proteine e 58 g di grassi. Questa ricetta serve 6 persone e costa $ 4,06 a porzione. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine, senza latticini e completa. 8 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Questa ricetta di Foodnetwork richiede arancia, aglio, spago da macellaio e concentrato di succo d'arancia. Solo a poche persone è piaciuta davvero questa portata principale. Con un punteggio al cucchiaio dell'81%, questo piatto è eccellente. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche il pollo arrosto con aglio e agrumi, soia alla griglia, aglio, pollo agli agrumi e pollo marinato con aglio, peperoncini e succhi di agrumi.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: spago da cucina o spago da macellaio

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Posizionare la griglia al centro del forno e preriscaldare a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina O Spago Da Macellaio

Asciugare il pollo e cospargere la cavità con sale e pepe. Riempire la cavità con le metà di arancia, limone e aglio. Lega insieme le cosce di pollo con lo spago da cucina per mantenerne la forma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spago Da Cucina O Spago Da Macellaio

Coscia Di Pollo

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Arancia, Scorza

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Bucce Di Limone

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Cospargere il pollo con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Metti una griglia in una grande teglia.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Metti il pollo, con il petto rivolto verso l'alto, sulla griglia nella padella. Arrostire il pollo per 1 ora, spennellandolo di tanto in tanto e aggiungendo un po' di brodo di pollo nella padella, se necessario, per evitare che i residui di cottura si brucino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Sbattere il succo d'arancia, il succo di limone, l'olio, l'origano e l'aglio tritato in una ciotola media per amalgamarli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Arancia, Scorza

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Spennellate un po' del composto di succo sul pollo, dopo averlo cotto per 1 ora. Continua a arrostire il pollo finché un termometro per carne a lettura istantanea inserito nella parte più interna della coscia non registra 170 gradi F, ungendo di tanto in tanto con la miscela di succhi e aggiungendo brodo nella padella, circa 45 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferisci il pollo su un piatto. Tendete con la pellicola mentre preparate il sugo (non pulite la padella).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Metti la stessa teglia a fuoco medio-basso.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Sbattere l'eventuale brodo rimanente e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si riduce a 1 tazza, mescolando spesso, per circa 3 minuti. Filtrare in un misurino di vetro da 2 tazze ed eliminare i solidi. Versare il grasso dalla parte superiore della salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto