Piselli di piccione soffocati al cocco con zucca

Piselli di piccione soffocati di cocco con zucca potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 35g di grasso, e un totale di 482 calorie. Per $1.48 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai sale marino, piselli di piccione, caienna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, intero 30, e vegan dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Riso con piselli di piccione, Arroz con Gandules (Riso con piselli di piccione), e Pollo e piselli piccione padella Cena.

Istruzione

Mettere i piselli di piccione in una piccola casseruola. Riempire la padella a metà con acqua e sciacquare i piselli strofinandoli tra le dita. L'acqua diventerà torbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Di Piccione

Acqua

Pisello

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Padella

Scolate quest'acqua. Ripetere tre o quattro volte, fino a quando l'acqua rimane relativamente chiara; scolare. Ora aggiungere 2 tazze di acqua e portarla a ebollizione, scoperto, a fuoco medio-alto. Scremare e scartare qualsiasi schiuma che si forma sulla superficie. Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire la padella e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i piselli sono teneri, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Pisello

Attrezzatura che userete

Padella

Mentre i piselli di piccione stanno cucinando, versare 4 tazze di acqua in una casseruola di medie dimensioni. Se stai usando la palla di tamarindo, aggiungila all'acqua e lasciala ammorbidire, da 15 a 20 minuti. Poi, usando le dita, rompere a parte e convincere la polpa di lisciviare e sciogliere in acqua come si massaggia i pezzi. Una volta che l'acqua è marrone cioccolato chiaro e ha un sapore aspro, filtrarla attraverso un colino a maglia fine per separare la polpa e le fibre; scartare la polpa e le fibre. Riserva l'acqua infusa al tamarindo. Se stai usando la pasta di tamarindo, basta frullarla nell'acqua per dissolverla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tamarind

Acqua

Piselli Di Piccione

Cioccolato

Attrezzatura che userete

Setaccio

Padella Per Salsa

Sbattere

Cospargere il Sambhar masala e assafetida sopra l'acqua tamarindo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Assafetida

Tamarind

Acqua

Aggiungere il cavolfiore, la zucca, le bacchette e le foglie di curry.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Curry

Cavolfiori

Bacchette Di Pollo

Zucca

Riscaldare a ebollizione. Quindi ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento il curry sottile, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono tenere a forchetta, da 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Polvere Di Curry

Quando i piselli di piccione sono teneri, mettere da parte la casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Di Piccione

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una piccola padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere gli anacardi, i semi di coriandolo e i peperoncini e soffriggere fino a quando le noci e i semi diventano marrone rossastro e i peperoncini anneriscono, 1 o 2 minuti. Raschiare il contenuto padelle in un barattolo frullatore, e aggiungere acqua tazza e la noce di cocco. Purea, raschiando l'interno del barattolo se necessario, per formare una pasta leggermente grintosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Anacardi

Cocco

Peperoncino

Seme

Acqua

Dado

Attrezzatura che userete

Frullatore

Aggiungere questa pasta alla miscela di zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca

Versare l'acqua della tazza nel barattolo del frullatore, girarlo per lavare il barattolo e aggiungerlo alla miscela di zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca

Acqua

Attrezzatura che userete

Frullatore

Riscaldare il restante 1 cucchiaio di olio nella stessa padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i semi di senape, coprire la padella, e cuocere fino a quando i semi hanno smesso di popping (non diversamente popcorn), circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senapa

7 Pezzi Di Liquirizia In Corda Nera Da 8 Pollici Ciascuno

Seme

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere questo olio speziato alla miscela di zucca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca

Olio Da Cucina

Trasferire i piselli di piccione cotti, con la loro acqua di cottura, in un frullatore e purea, raschiando l'interno del barattolo se necessario, fino a che liscio. (Se hai un frullatore ad immersione, puoi frullare i piselli e l'acqua direttamente nella casseruola.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Di Piccione

Acqua

Pisello

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Padella Per Salsa

Frullatore

Versare questo brodo sottile e giallo crema nella miscela di zucca e aggiungere il sale. Portare a ebollizione e quindi ridurre il calore. Fate sobbollire, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i sapori si fondono, circa 5 minuti. Poi servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucca

Brodo