Pilaf di Quinoa con funghi Crimini

Name: Pilaf di Quinoa con funghi Crimini
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi crimini, puliti e tagliati a fette sottili; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) kosher per lolio di Pasqua; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente quinoa, sciacquata bene e scolata; 1 piccolo scalogno, sbucciato e tritato; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. foglie di timo fresco rimosse dai loro steli; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo vegetale o acqua

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Quinoa Pilaf con funghi Crimini una prova. Una porzione contiene 167 calorie, 6g di proteine, e 3g di grasso. Per 84 centesimi per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta è apprezzata da 16 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 50 minuti. Una miscela di quinoa, brodo vegetale, funghi crimini e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è solido. Provare Pilaf di riso con funghi Crimini, Insalate gravi: insalata calda di quinoa pilaf con funghi Shiitake, carote e noci pecan, e Purè di patate con funghi Crimini per ricette simili.

Istruzione

Mettere una casseruola a fuoco vivo e farla calda.

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere l'olio d'oliva e girarlo per assicurarsi che l'intera superficie sia coperta di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere lo scalogno e il sudore (cuocere fino a quando traslucido, ma non marrone).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere i funghi crimini e cuocere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Crimini

Aggiungere la quinoa, le foglie di timo, l'alloro, il sale kosher e il pepe nero nella padella e mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Lascia che gli ingredienti si scaldino e arrostiscano un po ' per far risaltare tutti i loro sapori più pieni. Il vapore in arrivo dovrebbe essere molto aromatico.

Aggiungere lentamente e con attenzione il brodo vegetale (si spruzza perché la padella e gli ingredienti sono caldi). Quando si tratta di ebollizione completa, ridurre il calore a un basso sobbollire, coprire e lasciare cuocere a vapore per circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo Tritato Finemente Per Guarnire