Petti di pollo saltati ripieni di formaggio e prosciutto

Name: Petti di pollo saltati ripieni di formaggio e prosciutto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fette sottili prosciutto cotto; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 1 grande uovo, leggermente sbattuto; 1 lasciare Decorazione: prezzemolo fresco tritato finemente; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi tagliati e squartati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Abbinamenti: crescione; riso cotto condito con fette di tartufo; 1 1 libbra di zucchine, (tubo grande); 1 1 libbra di zucchine, scalogno tritato finemente; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) metà del petto di pollo disossato senza pelle; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fette sottili Formaggio svizzero; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori pelati, seminati e tagliati a dadini; 3 (inverno) burro non salato

Petti di pollo saltati ripieni di formaggio e prosciutto potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 55 g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 705 calorie. Per $4.03 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta di Epicurious ha 13 fan. Vai al negozio e raccogli uova, prosciutto, metà del petto di pollo e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 83%, che è impressionante. Provare Petti di pollo saltati ripieni di formaggio e prosciutto, Petti di pollo ripieni di prosciutto e formaggio, e Petti di pollo ripieni di prosciutto e formaggio per ricette simili.

Istruzione

Posare ogni metà del seno, con la pelle rivolta verso l'alto, longitudinalmente su un tagliere. Tenendo un coltello affilato parallelo alla superficie di lavoro e iniziando da un lato lungo, tagliare il seno quasi a metà orizzontalmente (non fino in fondo), quindi aprirlo come un libro.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Coltello

Coprire aperto metà del seno con un pezzo di pellicola trasparente e delicatamente libbra ciascuno ad uno spessore pari a 1/2 pollici con un pounder carne o mattarello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Batticarne

Involucro Di Plastica

Perno Di Rotolamento

Rimuovere l'involucro di plastica e coprire ogni metà del seno aperto con 1 fetta di prosciutto e 1 fetta di formaggio, infilando le estremità sporgenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Avvolgere

Prosciutto

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Spennellare il bordo del pollo con un po ' di uovo, riservando il resto, quindi piegare ogni petto a metà per racchiudere prosciutto e formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Formaggio

Uovo

Prosciutto

Pat pollo asciutto e cospargere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pollo Intero

Scaldare 2 cucchiai di burro in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a quando la schiuma si abbassa. Mentre il burro è il riscaldamento, rapidamente pennello più uovo sulla cucitura di ogni seno di nuovo, poi dragare seni nella farina, scrollandosi di dosso in eccesso. Sauté di pollo, girando una volta, fino a doratura e cotto attraverso, circa 8 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Uovo

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire su un piatto e tenere in caldo, liberamente coperto con un foglio.

Attrezzatura che userete

Stagnola

Aggiungere il burro cucchiaio rimanente in padella, poi rosolare funghi e scalogno, mescolando, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Scalogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il vino e sfumare padella facendo bollire, mescolando e raschiando fino bit marrone, fino a quando il vino è ridotto di circa la metà, 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i pomodori e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi, 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a ridurre di circa la metà, circa 6 minuti. Mescolare i succhi di pollo accumulati sul piatto e condire la salsa con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pollo Intero

Crema