Pesto di Basilico e Pancetta Purè di patate dolci

Name: Pesto di Basilico e Pancetta Purè di patate dolci
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle tostate; 5 fetta pancetta non indurita, tagliata a dadini; 3 (inverno) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo, o come necessario per coprire; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di basilico fresco; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe nero macinato a piacere; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 3 (inverno) olio doliva, o più a piacere; 3 patate dolci, sbucciate e tagliate a cubetti da 1 pollice

Pesto di basilico e pancetta purè di patate dolci potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Per 88 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 227 calorie, 5g di proteine, e 18g di grasso. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Questa ricetta da Tuttiricette ha 7 fan. Se hai olio d'oliva, brodo di pollo, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Pesto di basilico Patate dolci al forno due volte, Purè di patate dolci con pancetta, e Purè di patate dolci con pancetta d'acero.

Istruzione

Mettere le patate dolci in una casseruola, coprire con brodo di pollo e portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate dolci sono abbastanza teneri da perforare facilmente con una forchetta, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Dolci

Brodo Di Pollo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scolare e riportare le patate in padella; aggiungere il burro e coprire la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere e mescolare la pancetta in una grande padella a fuoco medio fino a doratura e croccante, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire la pancetta su carta assorbente per asciugare il grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Elaborare basilico e mandorle in un robot da cucina fino a quando polverizzato, circa 30 secondi, e lentamente irrorare l'olio d'oliva nel robot da cucina in esecuzione fino a spessore, 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Mandorle

Basilico

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere il succo di limone, il sale e il pepe nero alla miscela di basilico e pulsare più volte per unire per fare il pesto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Succo Di Limone

Basilico

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Sale

Sbattere le patate dolci in una ciotola con un miscelatore elettrico a velocità media, aggiungendo lentamente il latte, fino a quando le patate sono morbide e lisce. In alternativa, schiacciare le patate dolci con una forchetta se si preferisce una consistenza più grossa. Insaporire con più sale; mescolare in pesto e pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Dolci

Patata

Pancetta

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Latte