Pesce pastellato di birra con maionese alla paprika affumicata

Name: Pesce pastellato di birra con maionese alla paprika affumicata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente capperi sgocciolati in bottiglia, tritati grossolanamente; 71 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pollack, merluzzo del Pacifico, o filetto di pesce gatto (3/4 a 1 pollice di spessore); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente birra (non scura); 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Contorno: spicchi di limone; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 1 (può essere o scremare) caldo spagnolo affumicato paprika; 1 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 Cipolla gialla media, tritata olio vegetale per friggere

Pesce pastellato di birra con maionese alla paprika affumicata è un senza latticini e pescatarian ricetta con 4 porzioni. Una porzione contiene 593 calorie, 6g di proteine, e 55 g di grasso. Per $2.45 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 20 minuti. 1 persona ha trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Vai al negozio e prendi maionese, sale, paprica e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio non è così grande. Ricette simili sono Sardine pastellate di birra con maionese al Wasabi, Calamari pastellati di birra con maionese all'aglio e limone, e Patatine di zucca pastellate di birra con maionese al limone.

Istruzione

Calore 2 pollici di olio in un ampio 5-a 6-quart pentola pesante a fuoco alto fino a quando non registra 380 ° F sul termometro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Pentola

Mentre l'olio sta riscaldando, sbattere insieme la farina e il sale in una ciotola poco profonda, quindi frullare nella birra (la pastella sarà spessa). Rivestire ogni pezzo di pesce con la pastella e trasferire in olio caldo con le pinze (rimuovere il termometro). Cuocere a fuoco vivo, girando una volta, fino a doratura e appena cotto attraverso, 5 a 6 minuti totali, quindi trasferire il pesce in carta assorbente per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Birra

Pesce

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Termometro Da Cucina

Pinza

Sbattere

Ciotola

Mentre il pesce frigge, frusta capperi e paprika in maionese in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Cappero

Fritte

Pesce

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Servire con pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

capperi sgocciolati in bottiglia, tritati grossolanamente 71Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pollack, merluzzo del Pacifico, o filetto di pesce gatto (3/4 a 1 pollice di spessore)1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

birra (non scura)1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Contorno: spicchi di limone 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 1(può essere o scremare)

caldo spagnolo affumicato paprika 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1Cipolla gialla media, tritata

olio vegetale per friggere

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare Thrive Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.