Ole Mole costolette di maiale messicane

Ole Mole messicano braciole di maiale è un senza glutine e senza latticini ricetta con 6 porzioni. Una porzione contiene 468 calorie, 40g di proteine, e 19g di grasso. Per $3.7 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 6 ore e 30 minuti. Se hai spicchi d'aglio, polvere di ancho chile, lime e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è apprezzata da 4 buongustai e cuochi. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. È portato a voi da Food.com. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 79%. Provare Braciole di maiale Talpa, Braciole di maiale Talpa, e Mole di maiale messicano veloce per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 2(può essere o scremare)

polvere secca di ancho chile (regolare a piacere)113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta affettata, tagliata trasversalmente in pezzi da 1 pollice 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli neri, sciacquati e scolati 1

pepe chipotle, seminato e tritato (in scatola in salsa adobo, regolare a piacere)794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

noce moscata, macinata e altro ancora, per condire 2(può essere o scremare)

peperoncino in polvere (regolare a piacere)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo tritato 2(inverno)

cacao 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

farina di mais (o masa harina)340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

birra, lager (ho usato dark lager) o 1 (12 once) bottiglia di brodo di pollo 3

spicchi d'aglio, tritati finemente 1(può essere o scremare)

cumino macinato (regolare a piacere)1

Cavolo viola da 1 oncia, tritato 1grande

cipolla, a fette spesse 11 libbra di zucchine,

origano secco 0(può essere o scremare)

pepe nero grosso 1grande

pepe di poblano, seminato e tritato 6

costolette di lombo di maiale spesse 1(può essere o scremare)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

granturco dolce, fresco

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot nero e Riesling sono ottime scelte per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. L'Hanna Chardonnay con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.