Melanzane al forno con coriandolo yogurt dressing

Name: Melanzane al forno con coriandolo yogurt dressing
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( melanzane) melanzana; 2 (può essere o scremare) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 succo e scorza ½ limone; 100 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Zenzero cristallizzato tritato e menta fresca tritata; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) albicocche secche pronte da mangiare, tritate grossolanamente; 4 pomodori secchi sottolio, scolati e tritati; 3 cipolline, affettate finemente; 25 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pinoli tostati; 1 pizzico pizzico di cannella in polvere; 4 (inverno) Yogurt naturale alla greca; 2 (può essere o scremare) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 1 spicchio daglio grasso, schiacciato; 1 piccola manopola zenzero, tritato finemente; 1 piccola manciata coriandolo tritato grossolanamente

Se si dispone di circa 45 minuti per trascorrere in cucina, melanzane al forno con coriandolo yogurt spogliatoio potrebbe essere un incredibile lacto ovo vegetariano ricetta da provare. Questa ricetta serve 2. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 13g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 438 calorie. Per $2.86 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Testa al negozio e raccogliere il succo di limone, zenzero manopola, cannella in polvere, e un paio di altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 64 buongustai e cuochi. Funziona bene come contorno piuttosto economico. E ' portato a voi da BBC Good Food. Con uno spoonacular punteggio di 98%, questo piatto è impressionante. Melanzane grigliate con salsa di sesamo, Melanzane al forno con fagioli cannellini, e Melanzane al forno con salsa di yogurt al limone sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Riscaldare il forno a 190C / ventilatore 170C / gas

Attrezzatura che userete

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Lasciando il gambo, tagliare la melanzana a metà nel senso della lunghezza e segnare profondamente la carne con un coltello affilato in modo incrociato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mettere in una teglia poco profonda.

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Mescolare l'olio d'oliva e il succo di limone, quindi spennellare la superficie tagliata della melanzana. Condire con pepe nero appena macinato e cuocere scoperto per 25-30 minuti, fino a quando la carne è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Busta Di Spinaci Freschi

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Nel frattempo, mettere il couscous in una ciotola capiente, versare sopra il brodo bollente e lasciare in ammollo per 10 minuti fino a quando tutto il brodo è assorbito. Fluff con una forchetta, poi mescolare le albicocche, pomodori, cipolline e pinoli nel couscous.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipollotti

1 Confezione Di Formaggio Brie (12 Once).

2 Galline Della Cornovaglia (circa 1 1/4 Libbra Ciascuna)

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Cospargere con la cannella e mescolare bene insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mela Aggiuntiva Opzionale

Togliere la melanzana dal forno e raccogliere la carne, avendo cura di mantenere intatte le bucce. Tritare la carne e gettarla nella miscela di couscous.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Attrezzatura che userete

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Riponete le bucce di melanzane nella pirofila e mescolate il couscous, ammucchiandolo per contenerne una generosa quantità. Spargere qualsiasi sinistra sopra mix couscous intorno al bordo del piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Tornare al forno per 10 minuti per riscaldare attraverso mentre si mescolano tutti gli ingredienti condimento insieme aggiungere una goccia d'acqua se la medicazione è troppo spessa. Per servire, mucchio il mix couscous sciolto sotto le melanzane ripiene in modo theyre appoggiato su un inclinazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Busta Di Spinaci Freschi

Zenzero Cristallizzato Tritato E Menta Fresca Tritata

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici