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Jagerschnitzel con sugo di funghi pancetta (Jager = Cacciatore )

Jagerschnitzel con sugo di funghi pancetta (Jager = Cacciatore )
Jagerschnitzel con sugo di funghi pancetta (Jager = Hunter) potrebbe essere una buona ricetta per espandere il vostro repertorio piatto principale. Questa ricetta serve 6 e costa $2.92 per porzione. Una porzione contiene 575 calorie, 39g di proteine, e 30g di grasso. Vai al negozio e prendi aglio granulato, lombo di maiale, latte e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al cioccolato al vino rosso # SundaySupper come dessert. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 26 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è buono. Provare Jagerschnitzel con sugo di funghi pancetta, Salsa del cacciatore di funghi, e Polpettone ai Funghi Porcini con sugo di funghi per ricette simili.

Istruzione

1
Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
Attrezzatura che userete
Confezionare Mais Congelato, Scongelato, ScolatoConfezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato
2
Libbra fette di maiale tra fogli di involucro di plastica a spessore 1/4 pollici. In una ciotola media poco profonda, mescolare 3/4 di tazza di farina con sale, pepe, aglio e paprika. In un'altra ciotola media poco profonda, unire uovo, latte e senape. In un'altra ciotola media poco profonda, unire cracker e briciole di panko. Dragare le fette di maiale prima nella farina, poi nel lavaggio delle uova e infine nelle briciole.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Carne Di Maiale CottaCarne Di Maiale Cotta
Per RilegaturaPer Rilegatura
Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette SottiliCetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili
Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per GuarnireLattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire
1 Arancia, Scorza1 Arancia, Scorza
8 (U-12) Gamberetti8 (U-12) Gamberetti
Lorann Cucina Professionale®Lorann Cucina Professionale®
Pangrattato Panko O Farina Di MatzoPangrattato Panko O Farina Di Matzo
2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In QuartiGermogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I TacosFormaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos
2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere
Attrezzatura che userete
Come I Formaggi Per I TacosCome I Formaggi Per I Tacos
1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)
3
Lasciate riposare su una teglia dotata di una griglia di raffreddamento per 5 minuti.
Attrezzatura che userete
Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®
Arance, Affettate E DimezzateArance, Affettate E Dimezzate
4
In una padella media soffriggere a fuoco medio cuocere la pancetta fino a croccante.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
5
Togliere dalla padella per scolare su carta assorbente. Nella stessa padella con grasso di pancetta, aggiungere le cipolle e soffriggere per 3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
Attrezzatura che userete
A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate SottilmenteA 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
6
Aggiungere i funghi e continuare a rosolare per 2 minuti. Mescolare in 1/4 tazza di farina. Cuocere la farina per fare roux fino a marrone chiaro, circa 2 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Anelli Sottili Di Peperone Rosso DolceAnelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce
Lorann Cucina Professionale®Lorann Cucina Professionale®
7
Aggiungere il vino e cuocere per 3 minuti, riducendo di 1/3, quindi aggiungere il brodo. Continuare la cottura per ridurre di 1/3 di nuovo. Condire con sale e pepe. Tieniti al caldo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato
1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco
(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)
8
Scaldare l'olio da 1/4 di pollice in padella spessa o padella in ghisa a 350 gradi F. Cuocere la carne di maiale in modo uniforme su entrambi i lati, circa 5 minuti per il primo lato, da 3 a 4 minuti per il secondo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
9
Rimuovere al piatto quando fatto.
10
Aggiungere il burro alla salsa, mescolando fino a quando non si è sciolto. Per servire, coprire il maiale con salsa.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Olive Ripiene Di Peperoncino2 Olive Ripiene Di Peperoncino
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi
11
Cospargere con pancetta tritata e prezzemolo fresco per guarnire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Prezzemolo FrescoPrezzemolo Fresco
1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Ingrediente

227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)pancetta tagliata a dadinipancetta tagliata a dadini4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentebrodo di manzobrodo di manzo11 libbra di zucchine,salsiccia di maiale senza rivestimentosalsiccia di maiale senza rivestimento4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentefunghi a fettefunghi a fette2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentecracker non salati schiacciaticracker non salati schiacciati12 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere2 cucchiai di limone appena spremuto, oppure a piacere2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentefarina per tutti gli usifarina per tutti gli usi11 libbra di zucchine,sottaceti koshersottaceti kosher1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos2(può essere o scremare)Cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottiliCetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili6Rabarbaro tritato fresco o congelatoOlio d'oliva, per friggereOlio d'oliva, per friggere2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentepanko briciole di panepanko briciole di pane11 libbra di zucchine,Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnireLattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire2(inverno)foglie di prezzemolo italiano fresco tritatofoglie di prezzemolo italiano fresco tritato680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)lombo di maiale, tagliato in porzioni da 6 oncelombo di maiale, tagliato in porzioni da 6 once596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentesemi di levistico in polveresemi di levistico in polvere1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quartiGermogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti2(inverno)burro non salato, temperatura ambienteburro non salato, temperatura ambiente1cipolla gialla tagliata a dadini, circa 1/2 tazzacipolla gialla tagliata a dadini, circa 1/2 tazza
DifficoltaEsperto
Pronti1 h
Serving6
Punteggio di salute19
Tipi di piattoPranzoSeconda portataPiatto principaleCena
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Insalata Waldorf di tacchino con testa di cinghiale® e miele d'acero
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