Insalata di fagioli neri e riso giallo
Hai bisogno di un contorno senza glutine e vegano? L'insalata di fagioli neri e riso giallo potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 6g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 380 calorie. Per 82 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. È portato a voi dalle mie ricette. Una miscela di pepe macinato fresco, olio da cucina, prezzemolo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è solido. Provare Riso giallo e insalata di fagioli neri, Insalata di riso giallo con peperoni arrostiti e fagioli neri piccanti, e Insalata di fagioli neri e riso per ricette simili.
Istruzione
In una casseruola media, scaldare 2 cucchiai di olio a fuoco moderatamente basso.
Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando traslucido, circa 5 minuti. Mescolare l'aglio, la curcuma, il cumino, 1 cucchiaino di sale, il pepe nero e il riso. Cuocere, mescolando frequentemente, per 2 minuti.
Aggiungere l'acqua e la foglia di alloro; portare a fuoco lento. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere, coperto, fino a quando tutto il liquido viene assorbito e il riso è fatto, circa 20 minuti.
Rimuovere la foglia di alloro.
In una grande ciotola di vetro o acciaio inossidabile, unire il riso, i fagioli, il peperone e i pomodori.
Aggiungere il restante 1 cucchiaio di olio e 1/4 cucchiaino di sale, l'aceto e il prezzemolo. Toss delicatamente per combinare.
Servire con spicchi di lime, se si utilizza.
Raccomandazione del vino: un vino rosso senza pretese, esuberante fruttato e robusto si adatta bene a questa insalata. Guarda in Australia per uno dei suoi tanti deliziosi shiraz che trasudano solo sapori di mora e cioccolato. Spesso sono anche valori incredibili.