Insalata Caprese Di Pomodori Arrostiti

L'insalata caprese di pomodori arrostiti richiede circa 2 ore e 38 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 18 g di proteine, 26 g di grassi e un totale di 339 calorie. Questa ricetta serve 6 persone. Per $ 1,83 a porzione, questa ricetta copre il 14% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Foodnetwork richiede aceto balsamico, foglie di basilico, pomodorini e mozzarella. Funziona bene come piatto principale. È una ricetta economica per gli appassionati della cucina mediterranea. 9 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. È una buona opzione se stai seguendo una dieta vegetariana senza glutine e latto-ovo. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 57%, che è solido. Prova l'insalata caprese di pomodori arrostiti con aceto balsamico, l'insalata caprese di pomodori arrostiti e burrata e l'insalata caprese di pomodori arrostiti al forno per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 275 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Disporre i pomodori su una teglia, tagliati con i lati rivolti verso l'alto, in un unico strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Condire con 1/4 di tazza di olio d'oliva e aceto balsamico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana Grande, Sbucciata E Tagliata A Rondelle Da 1/2 Pollice (ti Serviranno Almeno 8 Rondelle)

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Cospargere con aglio, zucchero, 1 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe. Arrostire per 2 ore finché i pomodori non si saranno concentrati e inizieranno a caramellare. Lasciare raffreddare i pomodori a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Tagliare la mozzarella a fette spesse poco meno di 1/2 pollice. Se le fette di mozzarella sono più grandi dei pomodori, tagliate le fette di mozzarella a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata Cruda Tritata

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Disporre su un piatto da portata i pomodorini alternandoli con la mozzarella e cospargervi sopra il basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata Cruda Tritata

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Cospargere leggermente di sale e pepe e irrorare leggermente con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Servire a temperatura ambiente.

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)12

foglie di basilico fresco, julienned 12

foglie di basilico fresco, julienned 2grande

spicchi d'aglio, tritati 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fresh salted mozzarella 546 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

good olive oil, plus more for drizzling 12

plum tomatoes, halved lengthwise, seeds (not cores) removed 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Chianti, Verdicchio, Gruener Veltliner, Trebbiano

L'insalata caprese funziona davvero bene con Chardonnay, Sauvignon Blanc e Chianti. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido da abbinarsi alle vinaigrette aspre, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi per insalate. Il Moet & Chandon White Star () con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 14 dollari a bottiglia.

Moet & Chandon Stella Bianca ()

White Star è uno champagne più morbido. È ben equilibrato e armonico, con aromi sottili di pane tostato caldo e pan di zenzero. Il finale è sostenuto da un accenno di miele.