Il restyling finale: Fish & chips

The ultimate makeover: Fish & chips potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 667 calorie, 43 g di proteine, e 27 g di grasso. Per $5.32 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è piaciuta a 159 buongustai e cuochi. E ' portato a voi da BBC Good Food. A molte persone è piaciuto molto questo piatto europeo. Vai al negozio e prendi la patata King edward, la farina di mais, l'olio di girasole e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 5 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e pescatarian dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un incredibile spoonacular punteggio di 99%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Il restyling finale: Lasagne, Il rifacimento finale: Hamburger, e Il rifacimento finale: Moussaka.

Istruzione

Strofinare le patate, tagliarle a fette longitudinalmente spesse 1,5 cm, quindi tagliare ogni fetta in trucioli spessi 1,5 cm. Punta le patatine in una grande casseruola, versare abbastanza acqua per coprire, portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e cuocere delicatamente solo per 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare, versare su un canovaccio pulito, asciugare, quindi lasciare raffreddare. Può essere fatto 1-2 ore avanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tè

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Riscaldare il forno a 220C / fan 200C / gas

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere una grande teglia antiaderente poco profonda nel forno con 1 cucchiaio di olio d'oliva e scaldare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Trasferire le patatine in una ciotola e gettare l'olio rimanente con le mani. Punta in un unico strato sulla teglia calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cuocere per 10 minuti, quindi girarli.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cuocere altri 5 minuti, quindi girare di nuovo.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cuocere per un finale 5-8 minuti fino a quando croccante.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Scolare su carta assorbente.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mentre le patatine sono nel forno, cuocere i piselli in acqua bollente per 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Scolare, quindi versare nella padella e schiacciare leggermente con il dorso di una forchetta.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mescolare l'olio, il succo di limone e il pepe appena grattugiato. Coprire e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

8 (U-12) Gamberetti

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Il pesce può anche essere cotto mentre le patatine sono nel forno. Asciugare i filetti con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere il 1 cucchiaio di farina su un piatto e utilizzare per rivestire ogni filetto, accarezzando l'eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Versare l'olio per friggere in una padella antiaderente pesante e media o wokshaped.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Calore a 200C (utilizzare un termometro in modo da poter controllare l'olio rimane a quella temperatura).

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mescolare 50g di farina, farina di mais, un pizzico di sale e un po ' di pepe. Sbattere leggermente l'albume con una frusta a palloncino fino a quando schiumoso e frizzante, ma non troppo rigido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (12 Once) Di Crema Dietetica Soda

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

8 (U-12) Gamberetti

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Versare l'acqua nel mix di farina, sbattendo delicatamente e brevemente mentre si va. La pastella non dovrebbe essere completamente liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miscela Di Farina

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere l'albume, quindi frullare leggermente solo per mescolare. Cerca di mantenere il maggior numero di bolle possibile in modo che la pastella rimanga leggera. Cuocendo due pezzi di pesce alla volta, immergeteli nella pastella per rivestirli, lasciatene sgocciolare un po', quindi abbassateli nell'olio caldo usando un mestolo forato. Friggere per 5-6 minuti, assicurandosi che l'olio rimanga a 200C e girando il pesce a metà strada in modo che sia dorato dappertutto. Sollevare con un mestolo forato, scolare su carta da cucina. Controllare che l'olio sia tornato a 200 ° C, quindi ripetere con il pesce rimanente. Riscaldare i piselli e servire con il pesce, patatine e spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Attrezzatura

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

800Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

non pelati, anche dimensioni Maris Piper o King Edward potato 2(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 300Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pisello da giardino congelato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2(può essere o scremare)

1 scalogno, grattugiato o tritato 650Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

(circa) filetto di eglefino, nasello o merluzzo senza pelle proveniente da una fonte sostenibile, tagliato in 4 pezzi di uguali dimensioni 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina auto-raising, più 1 cucchiaio 50Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina di mais 1

albume 1256 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua frizzante ghiacciata 1

limone, tagliato a spicchi 6006 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di girasole, per friggere

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. La Scarpetta Pinot Grigio con una valutazione di 4.2 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 13 dollari a bottiglia.