Il pollo fritto della signorina Ora

Name: Il pollo fritto della signorina Ora
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 1 (può essere o scremare) pepe nero appena macinato più altro per condimento; 1 kg pollo, tagliato in 10 pezzi (seni dimezzati trasversalmente); 2 (inverno) amido; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fatback, affettato 1/2 spesso, risciacquato (facoltativo); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 (può essere o scremare) sale kosher più altro per condimento; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Canola o olio vegetale (per friggere; circa

Il pollo fritto di Miss Ora potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 1163 calorie, 70g di proteine, e 74g di grasso. Questa ricetta senza latticini serve 4 e costa $3.24 per porzione. Una miscela di fatback, pollo, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. 11 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. A un paio di persone è piaciuto molto questo piatto del sud. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 64%. Provare Zabaione della signorina Ida, Non può mancare Red Snapper, e Signorina Prevedibile per ricette simili.

Istruzione

Condire il pollo con sale e pepe. Coprire; raffreddare almeno 4 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Unire la farina, l'amido di mais, 1/2 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaini di pepe in una grande borsa. Lavorando in lotti, agitare il pollo nel sacchetto per rivestire bene; trasferire su un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Lattina (12 Once) Di Crema Dietetica Soda

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

8 (U-12) Gamberetti

Lorann Cucina Professionale®

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Montare una grande profonda pesante straight-sided padella con un termometro deep-fry; aggiungere olio per misurare 3/4".

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Calore a fuoco medio - alto fino a quando il termometro legge 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Lavorando in lotti e mantenendo l'olio a 177°, friggere pollo e fatback (se si utilizza) fino a quando croccante e pollo è cotto attraverso, 5-7 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Ciccione

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Scolare su carta assorbente e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Attrezzatura

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

pepe nero appena macinato più altro per condimento 1kg

pollo, tagliato in 10 pezzi (seni dimezzati trasversalmente)2(inverno)

amido 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fatback, affettato 1/2 " spesso, risciacquato (facoltativo)4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 1(può essere o scremare)

sale kosher più altro per condimento 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Canola o olio vegetale (per friggere; circa

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante, e Zinfandel sono grandi scelte per il sud. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Potresti provare J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett Riesling. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 22 dollari a bottiglia.