Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado, affettato; 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 1 peperoncino poblano o Hatch; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo tritate grossolanamente, più altro per guarnire; 6 tortillas di mais morbido; 6 uovo; 4 chiodi di garofano medi aglio a fette sottili; 2 (può essere o scremare) cumino macinato; 3 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 2 limette divise; 425 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fagioli neri o pinto, scolati e sciacquati; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente tomatillos, diviso a metà; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla bianca, tagliata a fette sottili (circa

La ricetta Huevos Rancheros potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 45 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 30g di proteine, 31g di grasso, e un totale di 696 calorie. Per $2.35 per porzione, Lei ottiene un pasto di mattina che serve 3. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai tomatillos, cumino macinato, sale e pepe kosher e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e vegetariani dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Huevos Rancheros (Uova di Rancheros), Huevos Rancheros, e Huevos Rancheros per ricette simili.

Istruzione

Per la Salsa Verde: Preriscaldare broiler o tostapane broiler ad alta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattina) Salsa Verde In Scatola

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Tostapane

Mettere tomatillos lato tagliato verso il basso su un foglio foderato bordato teglia con poblano o Hatch peperoncino. Cuocere fino a quando il peperoncino è annerito su un lato, circa 10 minuto. Capovolgere il peperoncino e continuare a cuocere fino a quando non si annerisce sul secondo lato, circa 6 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Formaggio Vaccino Stagionato

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Trasferire le verdure in una piccola ciotola e coprire bene con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Lasciare cuocere a vapore per 5 minuti.

Nel frattempo, mettere da parte 1/4 tazza di cipolla per guarnire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una casseruola media a fuoco medio fino a brillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere la cipolla e l'aglio rimanenti e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito ma non rosolato, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il cumino e cuocere, mescolando, fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

¼ Cucchiaino Di Origano

Togliere dal fuoco e trasferire metà della miscela nella ciotola di un frullatore, robot da cucina, o tazza di miscelazione di un frullatore a immersione. (Lasciare le cipolle e l'aglio rimanenti nella pentola).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Frullatore Ad Immersione

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Sbucciare con cura il peperoncino (la pelle dovrebbe scivolare via) e rimuovere i semi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

4 Quadratini Di Brownie Al Cioccolato (acquistati In Negozio O Fatti In Casa)

Aggiungere peperoncino, tomatillos, coriandolo, e 1 cucchiaio di succo da 1 lime a cipolla / aglio miscela nel frullatore. Frullare fino a formare una purea ruvida, aggiungendo acqua se necessario per assottigliare ad una consistenza simile alla salsa. Aggiustare di sale e pepe e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Tomatillos

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

1 Arancia, Scorza

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere i fagioli, 1/2 tazza di acqua, e la foglia di alloro al piatto con la cipolla rimanente e la miscela di aglio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a cuocere a fuoco lento. Schiacciare i fagioli con uno schiacciapatate o con un frullatore a immersione fino a raggiungere una consistenza spessa e spessa. Condire a piacere con sale e pepe, coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 Arancia, Scorza

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Frullatore Ad Immersione

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Riscaldare una grande padella antiaderente o in ghisa a fuoco medio-alto fino a caldo. Lavorando una o due tortillas alla volta, immergere tortilla in una ciotola di acqua fredda, posto in padella e cuocere senza muoversi fino a quando leggermente carbonizzato sul primo lato, circa 1 minuto. Capovolgere e cuocere sul secondo lato per 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Trasferire su un asciugamano pulito posto sulla parte superiore di un piatto e piegare asciugamano intorno tortilla. Ripeti con le tortillas rimanenti, impilandole nell'asciugamano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Quando è pronto per servire, posto tortillas su piatto caldo o piatti individuali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Spalmare ogni tortilla con i fagioli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Aggiungere l'olio rimanente cucchiaio di padella e calore fino a quando luccicante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le uova e cuocere senza muoversi fino a quando i bianchi sono impostati, ma il tuorlo è ancora che cola, circa 3 minuti. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Varietà Di Funghi

Trasferire 1 uovo a ciascuna tortillas e aggiungere la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Cospargere con le restanti fette di cipolla e coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Tagliare la calce rimanente a spicchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Servire le uova con spicchi di lime e fette di avocado.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Di Avocado

Cuneo Di Calce

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Tostapane

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

(come I Biscotti Marie)

Frullatore Ad Immersione

42 Fili Di Liquirizia Rossa

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Schiacciapatate

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

avocado, affettato 1

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)1

peperoncino poblano o Hatch 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo tritate grossolanamente, più altro per guarnire 6

tortillas di mais morbido 6

uovo 4chiodi di garofano medi

aglio a fette sottili 2(può essere o scremare)

cumino macinato 3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2

limette divise 425Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fagioli neri o pinto, scolati e sciacquati 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

tomatillos, diviso a metà 2(inverno)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla bianca, tagliata a fette sottili (circa

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Tudor Wines Balo Vineyard Pinot Noir con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 68 dollari a bottiglia.