Hamburger BBQ con carne di maiale

Name: Hamburger BBQ con carne di maiale
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 143 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperoncini verdi in scatola tritati** (3 cucchiaini di salsa verde; 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 1 1 libbra di zucchine, salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 kg cazzo-out Boston culo; 18 pollice panini brioche; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Spezie di Cajun; 384 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) dadi misti carote, sedano e cipolle; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Brodo di pollo, per coprire la carne di maiale; 2 (inverno) olio di vinaccioli; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne macinata (miscela 80/20); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 (inverno) burro non salato, ammorbidito

Il BBQ Burger con carne di maiale richiede circa 25 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 1380 calorie, 112 g di proteine e 84 g di grassi. Per $ 5,02 a porzione, ottieni una portata principale per 4 persone. Se hai sale, sale e pepe kosher, pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Ti è offerto da Foodnetwork. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio dell'81%. Questo punteggio è eccellente. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche BBQ Pork Burger, BBQ Burger e BBQ Burger Bites.

Istruzione

Per gli hamburger: in una ciotola, frullare la carne macinata con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Rimuovere una piccola porzione, circa 1 oncia, e cuocere per controllare il livello di condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Aggiungi ulteriore sale e pepe se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Usando circa 8 once per ogni hamburger, forma la carne in polpette di dimensioni uniformi e appiattiscile leggermente (non mescolare eccessivamente durante il processo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Scaldare una piastra o una padella a fuoco medio-alto fino a quando diventa calda, da 2 a 3 minuti.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere l'olio e le polpette e ridurre il fuoco a medio. Cuocere sul primo lato fino a doratura, 3 minuti, quindi capovolgere e ripetere il processo fino alla cottura desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Togliere e lasciare riposare.

Per il maiale: in una casseruola, scaldare la salsa barbecue a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Verdi In Scatola Tritati** (3 Cucchiaini Di Salsa Verde

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il maiale stirato e mescolare con la salsa fino a quando sarà caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale Tirato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Per i panini: in una padella piatta, scaldare i panini a fuoco medio per 2 minuti. Imburrare la parte interna dei panini e cuocere fino a quando saranno ben tostati, da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per costruire gli hamburger, posiziona le polpette sui panini inferiori. Completare con il maiale salsato e le cime dei panini e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Preriscaldare il forno a 325 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cospargere il Boston Butt con le spezie Cajun, sale e pepe e metterlo in una teglia profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Boston Culo

1/2 Lattina (3 Once) Di Concentrato Di Pomodoro

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Aggiungere le verdure tagliate a dadini e le foglie di alloro, quindi coprire con brodo di pollo. Avvolgere con pellicola trasparente e coprire strettamente con un foglio. Arrostire finché sono teneri, da 2 a 2 ore e mezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Togliere la carne di maiale dal brodo e lasciarla raffreddare. Sminuzzare con due forchette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Come I Formaggi Per I Tacos

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ingrediente

Serving:

1436 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperoncini verdi in scatola tritati** (3 cucchiaini di salsa verde 2

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 11 libbra di zucchine,

salsiccia di maiale senza rivestimento 1kg

cazzo-out Boston culo 18pollice

panini brioche 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Spezie di Cajun 384Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

dadi misti carote, sedano e cipolle 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Brodo di pollo, per coprire la carne di maiale 2(inverno)

olio di vinaccioli 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

carne macinata (miscela 80/20)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2(inverno)

burro non salato, ammorbidito

Vino consigliato: Merlot, Malbec, Zinfandel

Merlot, Malbec e Zinfandel sono le mie scelte migliori per Burger. Il Merlot sarà perfettamente adeguato per un hamburger classico con condimenti standard. Condimenti più audaci richiedono vini più audaci, come un malbec o uno zinfandel pepato. Potresti provare Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,3 stelle su 5 e un prezzo di circa 34 dollari a bottiglia.

Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut

Extra Brut '61 è un omaggio alla nascita della Franciacorta nel 1961, anno in cui Berlucchi produsse il primo di questo spumante metodo classico. Questo spumante divertente e vivace offre agrumi e un finale fresco e pulito. Miscela: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero*L'etichetta del Franciacorta '61 Extra Brut è in fase di modifica. Potresti ricevere una di queste due etichette descritte sopra. Non è possibile richiedere etichette specifiche.