Halibut con Pepitas, Capperi, Pomodorini e Basilico

Name: Halibut con Pepitas, Capperi, Pomodorini e Basilico
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico fresco strappato, oltre a una manciata di piccole foglie per guarnire; 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 (inverno) capperi, scolati e sciacquati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodorini dimezzati (squartati se sono grandi); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di ippoglosso; 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (inverno) succo di limone fresco; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 2 (inverno) pepitas (semi di zucca); 2 (inverno) burro non salato

Halibut con Pepitas, Capperi, Pomodorini e Basilico è un senza glutine, primal, fodmap friendly, e pescatarian ricetta con 4 porzioni. Per $7.15 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 34g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 351 calorie. Se hai strappato basilico, sale kosher, pepitas e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. È portato a voi da Foodnetwork. 7 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 61%. Provare Halibut con Pepitas, Capperi e pomodori, Snapper Rosso di Cat Cora con Pepitas, Capperi, Pomodorini e, e Papillon con Pomodorini, Capperi e Basilico per ricette simili.

Istruzione

In una piccola padella asciutta a fuoco medio-basso, tostare leggermente le pepitas. Non lasciarli rosolare. Non appena inizi a sentirli, togli la padella dal fuoco e trasferiscila su un piatto grande. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Zucca

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cospargere l'halibut su entrambi i lati con 1 cucchiaino di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ippoglosso

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Scaldare l'olio in una grande padella con un manico da forno a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a brillare, ma non sta fumando.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere il lato pelle filetti in olio caldo e scottare fino a quando il pesce comincia a girare il colore, 2 a 3 minuti. Girare i filetti e aggiungere il succo di limone, il vino e il burro nella padella. Non appena il burro si scioglie e diventa schiumoso, aggiungere i capperi e i pomodori e cuocere a fuoco lento fino a quando i pomodori rilasciano alcuni succhi, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere la padella in forno fino a quando il pesce è cotto attraverso, 7 a 10 minuti. Imbastire il pesce con alcuni dei succhi e trasferire ai piatti da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la tazza di basilico strappato, pepitas, e il restante cucchiaino di sale ai succhi padella e mescolare fino a quando il basilico è leggermente appassito. Spoon il composto sul pesce, guarnire con foglie di basilico fresco e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Semi Di Zucca

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

basilico fresco strappato, oltre a una manciata di piccole foglie per guarnire 1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 2(inverno)

capperi, scolati e sciacquati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodorini dimezzati (squartati se sono grandi)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di ippoglosso 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2(inverno)

succo di limone fresco 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 2(inverno)

pepitas (semi di zucca)2(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per l'Halibut. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Santi Sortesele Pinot Grigio. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 17 dollari.