Gumbo di pollo e salsiccia

Non si può mai avere troppe ricette creole, in modo da dare pollo e salsiccia Gumbo una prova. Questo corso principale ha 678 calorie, 26g di proteine, e 23 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa $1.88 per porzione. Se hai farina, sale, brodo di pollo senza sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Con uno spoonacular punteggio di 71%, questo piatto è buono. Provare Gumbo di pollo e salsiccia, Migliore mai pollo e salsiccia Gumbo, e Gumbo di pollo e salsiccia per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare un forno olandese a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Aggiungere la salsiccia alla padella; soffriggere per 5 minuti, girando a marrone su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere la salsiccia dalla padella con un mestolo forato e scolare su carta assorbente. Sciogliere il burro in sgocciolature in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere l'olio in padella; turbinare. Pesare o mescolare leggermente la farina in un misurino asciutto; livellare con un coltello. Mescolare la farina nella miscela di burro; cuocere 3 minuti o fino a quando la miscela di farina inizia a rosolare, mescolando continuamente con una frusta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Lorann Cucina Professionale®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il pollo; soffriggere 4 minuti, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Aggiungere la cipolla e il prossimo 5 ingredienti (attraverso l'aglio) in padella; soffriggere per 6 minuti o fino a quando le verdure sono tenere, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il brodo e i pomodori in padella; portare a ebollizione. Riportare la salsiccia in padella; mescolare in gombo. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 6 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Gombo

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire sopra il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsiccia di andouille, tritata finemente 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso integrale precotto insaccato 2(inverno)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

condimento Cajun / creolo senza sale 411Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori interi senza aggiunta di sale, sgocciolati e schiacciati 2(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sedano a fette sottili 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo senza aggiunta di sale (come Swanson)796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1.5 once di farina per tutti gli usi (circa 5

spicchi d'aglio, tritati 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone verde tritato (circa 1 medio)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gombo tagliato congelato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 1(può essere o scremare)

(tubo grande)227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cosce di pollo senza pelle e disossate, tagliate a pezzetti

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Albarino, vino rosé e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per Cajun. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. L'Atlantis Albarino con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 14 dollari a bottiglia.