Gumbo della costa del Golfo

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini? Gulf Coast Gumbo potrebbe essere una grande ricetta da provare. Per $5.21 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 8 porzioni con 565 calorie, 45g di proteine, e 27 g di grasso ogni. 13 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi peperone, gamberetti, pomodori e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il riso bianco cotto si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato crudo sano come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 5 minuti. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo creolo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è eccellente. Provare Gumbo della costa del Golfo, Gamberetti e graniglie della costa del Golfo, e Costa del Golfo Stufato di pesce per ricette simili.

Istruzione

Portare il brodo di pollo a ebollizione in una casseruola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1t Polvere Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere i gamberi un po ' alla volta in modo da non fermare l'ebollizione e lasciare cuocere fino al rosa. Utilizzando un mestolo forato rimuovere i gamberi e mettere da parte fino a quando non sono abbastanza fresco per gestire. (Scremare e scartare eventuali impurità che sono salite sulla superficie dello stock.) Ora, rimuovere i gusci dai gamberetti e aggiungere i gusci alla pentola di brodo di pollo, riservando i gamberetti crudi su un piatto di utilità. Lasciare cuocere i gusci di gamberetti nel brodo fino al rosa, quindi filtrare il brodo in un altro contenitore e scartare i gusci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Aragoste

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mentre i gusci dei gamberetti stanno bollendo, scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Rosolare la salsiccia e rimuoverla su un piatto fino a quando non è abbastanza fredda da maneggiare. Nei gocciolamenti di salsiccia a fuoco medio, soffriggere la cipolla, il sedano e il peperone verde fino a quando la cipolla diventa traslucida. Ridurre il fuoco e frullare nella farina per fare un roux, e lasciate cuocere per circa 15 minuti fino a quando diventa un roux marrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Peperone Verde Tritato, Opzionale

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Lorann Cucina Professionale®

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mentre il roux è rosolato, affettare la salsiccia in pezzi da 1/4 a 1/2 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Mettere il concentrato di pomodoro in una piccola ciotola e aggiungere un po ' del brodo caldo per fare un impasto. A poco a poco sbattere il brodo caldo e il concentrato di pomodoro nel roux.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere l'aglio in polvere, peperoncino tritato, gombo, 1 cucchiaio di prezzemolo, scalogno, peperone rosso, pomodori e salsiccia. Cuocere a fuoco basso fino a quando il gombo-che contiene un agente addensante-è tenero, circa 15 minuti, e la salsiccia è cotta attraverso. Mentre la miscela sta cuocendo, rimuovere i gamberi dai loro gusci. (Questo viene fatto rompendo la coda con entrambe le mani e costringendolo di nuovo fuori attraverso la curva della coda.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

Formaggio Fuso A Basso Contenuto Di Grassi (Velveeta), A Fette

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Aragoste

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Gombo

Aggiungere le ostriche e gamberetti alla pentola e cuocere circa 5 minuti fino a quando le ostriche sono grassoccia e i gamberetti sono rosa. Mescolare in gamberi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aragoste

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino