Grigliata mista di pesce: Spiedini di Pesce spada con Aglio e Limone, Bistecche di Tonno con Arancia e Rosmarino

Name: Grigliata mista di pesce: Spiedini di Pesce spada con Aglio e Limone, Bistecche di Tonno con Arancia e Rosmarino
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) aceto balsamico invecchiato, bulbo oculare; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecca di tonno; 1 -2 cucchiai di olio extra vergine di oliva filetti piatti di acciughe scolati e tritati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di basilico, strappate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pepperoncini o peperoncini piccanti, tritati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spruzzata di liquido da peperoni imbottigliati o peperoni piccanti; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grosso; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale grosso e pepe nero; 1 Cipolla gialla media, tritata pane croccante di un giorno a cubetti; 1 manciata Un generoso prezzemolo a foglia piatta, circa 1/4 di tazza di foglie; 8 grandi chiodi di garofano aglio, incrinato lontano dalla pelle; 1 Pepe Cubanelle o peperone verde, seminato e tritato; 1 limone, spremuto; 2 limone; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva, eyeball it; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extravergine di oliva diviso; 2 arancia; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero grosso; 4 Pomodori rom o di prugne, a cubetti; 1 piccolo cipolla rossa tritata; 3 (inverno) 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 2 peperoni rossi arrostiti, sgocciolati, tritati; 6 rametto rosmarino, spogliato e tritato finemente; 4 scalogno tritato; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecca di pesce spada, tagliata di pelle; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olive denocciolate, kalamata o sicilian green o una combinazione

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini? Griglia mista di pesce: Kabobs di pesce spada con aglio e limone, bistecche di tonno con arancia e rosmarino potrebbero essere una ricetta fantastica da provare. Per $17.81 per porzione, questa ricetta copre 70% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 1612 calorie, 116g di proteine, e 87g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. È perfetto per giorno di San Valentino. Se hai cipolla, una generosa manciata di prezzemolo a foglia piatta, bistecca di pesce spada e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale grosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato crudo sano come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 20 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 83%, che è incredibile. Provare Misto Griglia Kabobs, Bistecche di pesce spada arrostite in padella con burro misto pepe, e Bistecche di pesce spada arrostite in padella con burro misto pepe per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare la griglia o la griglia esterna a fuoco medio alto.

Attrezzatura che userete

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Cubo di pesce spada in generoso morso-dimensioni pezzi. Zest 2 limoni e la scorza mucchio sul tagliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pescespada

Bucce Di Limone

Attrezzatura che userete

Tagliere

Aggiungere 4 spicchi d'aglio alla scorza e tritare l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere circa un cucchiaino di sale grosso all'aglio e al limone e unire con la parte piatta del coltello. Tritare il prezzemolo e mescolare in aglio e sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Arancia, Scorza

Bucce Di Limone

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Aggiungere una generosa quantità di pepe nero grosso al mucchio e mescolare insieme con la punta delle dita. Cappotto il pesce spada in pochi cucchiai evoo abbastanza per rivestirlo in modo uniforme, basta eyeball esso. Spalmare la scorza di limone e la miscela di aglio su tutto il pesce. L'evoo lo farà attaccare. Impilare i cubi su spiedini di metallo, dovrebbe riempire 2 spiedini (12 pollici). Mettere da parte il pesce per 10-15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Grossolanamente

Impareggiabili D'argento

Pescespada

1 Arancia, Scorza

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Metallo

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Tagliare 1 dei limoni zested a spicchi e riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Limone

Tagliare la bistecca di tonno in 6 piccole porzioni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Tonno

Unire la scorza di 2 arance con i restanti 4 spicchi d'aglio e tritare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Aggiungere il rosmarino tritato all'aglio e alla scorza d'arancia e unire con un piatto di coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia

Colli Di Pollo

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Aggiungere circa 1/2 cucchiaino di sale grosso e circa 1 cucchiaino di pepe nero grosso al mix.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Grossolanamente

Sale Grosso

Mettere un paio di cucchiai di aceto balsamico e 1/4 tazza di evoo in un piatto poco profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana Grande, Sbucciata E Tagliata A Rondelle Da 1/2 Pollice (ti Serviranno Almeno 8 Rondelle)

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Aggiungere la miscela arancio-rosmarino e mescolare insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Aggiungere il pesce e cappotto in modo uniforme nel condimento e lasciare riposare 10 a 15 minuti. Sbucciare le arance e affettarle in dischi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Buttare insieme un'insalata, come la Panzanella con le Opere, sotto, poi tornare al pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Quando si è pronti a mangiare, griglia spiedini di pesce spada 3 minuti su ogni lato, 6 minuti in totale. Far scorrere dagli spiedini e spremere il succo di limone sul pesce. Cuocere le bistecche di tonno da 2 a 3 minuti su ciascun lato per il pesce rosa, medio-raro, 4 minuti su ciascun lato per il pesce completamente cotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Bistecca Di Tonno

Pescespada

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Servire tonno con arance a fette a fianco e scallions dispersione su entrambi. Ogni persona dovrebbe finire con 4 o 5 cubetti di pesce spada e 1 piccola bistecca di tonno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Tonno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Pescespada

Sale Fino, Per Il Bordo Dei Bicchieri

Mandarini, Ciascuno

Servire con insalata.

Unire tutti gli ingredienti dell'insalata in una grande ciotola e condire l'insalata con succo di limone, aceto di vino rosso, evoo e una spruzzata di succo di peperoncino, quindi condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Attrezzatura

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Tagliere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Spiedini Di Metallo

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

3(inverno)

aceto balsamico invecchiato, bulbo oculare 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecca di tonno 1-2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

filetti piatti di acciughe scolati e tritati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di basilico, strappate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pepperoncini o peperoncini piccanti, tritati 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Spruzzata di liquido da peperoni imbottigliati o peperoni piccanti 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale grosso 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale grosso e pepe nero 1Cipolla gialla media, tritata

pane croccante di un giorno a cubetti 1manciata

Un generoso prezzemolo a foglia piatta, circa 1/4 di tazza di foglie 8grandi chiodi di garofano

aglio, incrinato lontano dalla pelle 1

Pepe Cubanelle o peperone verde, seminato e tritato 1

limone, spremuto 2

limone 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva, eyeball it 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extravergine di oliva diviso 2

arancia 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero grosso 4

Pomodori rom o di prugne, a cubetti 1piccolo

cipolla rossa tritata 3(inverno)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 2

peperoni rossi arrostiti, sgocciolati, tritati 6rametto

rosmarino, spogliato e tritato finemente 4

scalogno tritato 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecca di pesce spada, tagliata di pelle 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olive denocciolate, kalamata o sicilian green o una combinazione

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Thrive Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.