Gravad Lax con salsa di senape e aneto

La ricetta Gravad Lax con salsa di senape e aneto è pronta in circa 1 ora ed è sicuramente un enorme senza glutine, senza latticini, fodmap friendly e pescatarian opzione per gli amanti del cibo scandinavo. Questa ricetta rende 8 porzioni con 272 calorie, 9g di proteine, e 22 g di grasso ogni. Per $1.54 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di sale e pepe, aceto di vino, olio di arachidi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 30%. Questo punteggio non è così sorprendente. Provare Gravad Laks (Alias Gravad Lax, Gravlax, Grav Lax, Gravlaks), Salmone con salsa di senape all'aneto, e Senape Aneto Salsa di immersione per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

cosciotto d'agnello, con osso 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

alcuni aneto (per guarnire)1

varietà di funghi 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aneto fresco tritato finemente 1506 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio vegetale o 150 ml di olio di arachidi 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salgemma grossolano 2filetto

filetti di salmone, di circa 2 lb ogni spessore, pelle su, scalato e pin ossa rimossi 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 tazza di riso selvatico, accuratamente risciacquato 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

zucchero fine 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

pepe bianco in grani, schiacciato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.