Gnocchi al Gorgonzola

Istruzione

Tagliare le patate a metà longitudinalmente; scoop polpa di patate in una ciotola; scartare bucce di patate. Schiacciare le patate fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Verdure Californiane

Mescolare nell'uovo. Setacciare la farina, il sale, il pepe e la noce moscata sulla miscela di patate; mescolare per combinare. Impastare delicatamente. Dividere l'impasto in 8 pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Arrotolare ogni pezzo sulla superficie di lavoro in una corda da 1/2 pollici di diametro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

8 (U-12) Gamberetti

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

(tubo Grande)

(Keebler)

Tagliare la pasta in lunghezze da 1 pollice e fare scanalature in ogni pezzo con la forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Cuocere gli gnocchi in una pentola capiente di acqua bollente salata fino a quando gli gnocchi sono teneri e salire a superficie, circa 5 minuti. Utilizzando la schiumarola, trasferire gli gnocchi cotti sul piatto caldo. Portare la crema a cuocere a fuoco medio pesante casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Aggiungere il Gorgonzola, sbattendo fino a quando non si scioglie. Salsa di cucchiaio sopra gnocchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco