Gamberi marinati con Champagne Beurre Blanc

Name: Gamberi marinati con Champagne Beurre Blanc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 0 (può essere o scremare) grani di pepe nero intero; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Champagne o altro vino spumante secco; 2 (inverno) Aceto di champagne o altro aceto di vino bianco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) erba cipollina fresca tritata; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo fresco tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) dragoncello fresco tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 3 (inverno) scalogni tritati; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 24 gamberi crudi extra-large (circa, sbucciati con la coda lasciata intatta, deveined; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (2 bastoncini) burro freddo non salato, tagliato in 16 pezzi

Hai bisogno di un primo piatto senza glutine, primal e pescatarian? Gamberetti marinati con Champagne Beurre Blanc potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Una porzione contiene 398 calorie, 24g di proteine, e 31g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa $3.18 per porzione. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Vai al negozio e prendi dragoncello, scalogno, aceto di champagne e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare lo champagne si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di champagne con crema di burro italiana come dessert. Sarà un successo al tuo capodanno evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 33%. Questo punteggio non è così grande. Provare Champagne-Citrus Beurre Blanc, Cernia arrosto con Risotto ai frutti di mare e Champagne-Citrus Beurre Blanc, e Capesante scottate speziate con frittella di patate e pera e Champagne Beurre Blanc per ricette simili.

Istruzione

Unire Champagne, scalogni, aceto e grani di pepe in casseruola media pesante. Far bollire fino a ridurre a 1/4 di tazza di liquido, circa 20 minuti. (Può essere fatto 4 ore avanti. Coprire e lasciare riposare a temperatura ambiente.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe

Champagne

Scalogno

Aceto

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Unire Champagne, olio d'oliva, scalogno e pepe macinato in un sacchetto di plastica richiudibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato

Champagne

Olio D'oliva

Scalogno

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Aggiungere i gamberetti al sacchetto e sigillare; agitare il sacchetto per ricoprire i gamberetti in modo uniforme. Marinare gamberetti a temperatura ambiente almeno 30 minuti e fino a 1 ora, girando sacchetto di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Scuotere

Mescolare erba cipollina, dragoncello e prezzemolo in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estragone

Prezzemolo

Cipollina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Preriscaldare il broiler. Spray broiler pan con antiaderente olio vegetale spray.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Broiler

Scolare i gamberetti; scartare il sacchetto di plastica con la marinata. Disporre i gamberetti sulla padella preparata in un unico strato. Cuocere i gamberetti fino a quando non sono opachi al centro, circa 2 minuti per lato. Stand 3 gamberetti, code in posizione verticale, al centro di ogni piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marinare

Gambero

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Padella

Riavvolgere la base di salsa a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Sbatti nel burro 1 pezzo alla volta, solo permettendo a ciascuno di sciogliersi prima di aggiungere il prossimo (non bollire o la salsa si separerà). Condire il beurre blanc a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Salsa

Burro

Attrezzatura che userete

Sbattere

Cucchiaio salsa calda intorno gamberetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Salsa

Cospargere con erbe fresche e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Erbe Fresche

Attrezzatura

Padella Per Salsa

Borse Ziploc

Ciotola

Padella Per Polli Da Carne

Broiler

Padella

Sbattere

Ingrediente

Serving:

1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 0(può essere o scremare)

grani di pepe nero intero 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Champagne o altro vino spumante secco 2(inverno)

Aceto di champagne o altro aceto di vino bianco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

erba cipollina fresca tritata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo fresco tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

dragoncello fresco tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 3(inverno)

scalogni tritati 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

24 gamberi crudi extra-large (circa, sbucciati con la coda lasciata intatta, deveined 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(2 bastoncini) burro freddo non salato, tagliato in 16 pezzi

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Mark West Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.