Gamberi croccanti con rucola e maionese al limone

Name: Gamberi croccanti con rucola e maionese al limone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pangrattato o panko (pangrattato giapponese); 4 grande albumi, leggermente sbattuti; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 4 (può essere o scremare) A proposito di sale kosher, diviso; 2 (inverno) succo di limone fresco; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Maionese al limone; 6 (inverno) A proposito di olio extravergine di oliva, diviso; 24 grande 24 pelati e deveined grandi gamberetti crudi (16 a 20 per lb.), code su; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente rametti di rucola o crescione tenero

Gamberetti croccanti con ruculano e limone Mayo è un senza latticini e pescatarian ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 263 calorie, 10 g di proteine, e 14g di grasso. Per 84 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi pepe, sale kosher, maionese al limone e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è solido. Provare Meat Lite: Hamburger Portobello con Prosciutto Croccante e Maionese di Rucola, Risotto di gamberi al limone e rucola, e Risotto di gamberi al limone e rucola per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 47

Attrezzatura che userete

Forno

Versare le briciole di pane, la farina e i bianchi in 3 ciotole poco profonde. Mescolare 1 cucchiaio. sale e la caienna in briciole di pane e 1 cucchiaino. sale nella farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Pepe Di Cayenna Macinato

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Ciotola

Versare 1/4 tazza di olio d'oliva in una grande teglia bordata e diffondere a coprire il fondo. Dragare i gamberetti nella farina, scrollandosi di dosso l'eccesso; immergere gli albumi, lasciando gocciolare l'eccesso; quindi arrotolare le briciole di pane. Premere ogni gambero in olio, poi girare a cappotto altro lato, aggiungendo più olio in padella se necessario per rivestire tutti i gamberetti. Mettere leggermente a parte in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mollica

Albumi

Olio D'oliva

Gambero

Tuffo

Farina Per Tutti Gli Usi

Rotolo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere gamberetti fino a doratura sul fondo, circa 8 minuti; poi girare e cuocere fino a doratura tutto e opaco ma ancora umido-cercando nel centro della parte più spessa, 5 a 8 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Attrezzatura che userete

Forno

Mescolare rucola con succo di limone, rimanendo 1 1/2 cucchiaio. olio d'oliva, sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Succo Di Limone

Olio D'oliva

Rucola

Servire gamberetti con rucola e maionese al limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rucola

Gambero

Maionese

Fare avanti: Pane i gamberetti all'inizio della giornata e raffreddare, scoperto (il rivestimento si asciuga e i gamberetti diventano più nitidi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Pane

Scelta del vino: Bianco con il primo piatto. Spottswoode Sauvignon Blanc 2007 (Contee di Napa e Sonoma; $32). Agrumi e drupacee brillanti e complessi, con un nucleo ricco di un piccolo Semillon miscelato (il tradizionale blend bianco a Bordeaux).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semillon

Vino

Frutta

Attrezzatura

Forno

Ciotola

Teglia Da Forno

Ingrediente

Serving:

8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pangrattato o panko (pangrattato giapponese)4grande

albumi, leggermente sbattuti 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 4(può essere o scremare)

A proposito di sale kosher, diviso 2(inverno)

succo di limone fresco 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Maionese al limone 6(inverno)

A proposito di olio extravergine di oliva, diviso 24grande

24 pelati e deveined grandi gamberetti crudi (16 a 20 per lb.), code su 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

rametti di rucola o crescione tenero

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. L'Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti con una valutazione di 4.3 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 16 dollari a bottiglia.