Gamberetti di cristallo

Name: Gamberetti di cristallo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) amido; 1 grande albume; 4 fette di quarto di dimensione sbucciate zenzero fresco, schiacciato con il lato di pesante coltello grande; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (pezzi lunghi da 1 pollice) cipolle verdi; 0 (può essere o scremare) pepe bianco macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sale; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli congelati, scongelati; 2 (può essere o scremare) sale, diviso; 1 1 libbra di zucchine, Olio di sesamo asiatico; 2 (inverno) Vino Shaoxing (vino di riso cinese) o Sherry secco; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti medi non cotti, pelati, pelati; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di arachidi o olio vegetale

Crystal Shrimp potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del corso principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 26g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 366 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $3.62 per porzione. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e chetogenico dieta. È portato a voi da Epicurious. Se hai cipolle verdi, pepe macinato, olio vegetale e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare i piselli si potrebbe seguire questo corso principale con il Facile Peasy Fragola Dessert come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 39%. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Gamberetti di cristallo, Sfera di cristallo frantumata, e Spiaggia di Cristallo di Cotogna.

Istruzione

Mettere i gamberetti in un colino; sciacquare sotto acqua corrente fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Acqua

Attrezzatura che userete

Colino

Drenare.

Cospargere 1 cucchiaino di sale sui gamberetti; mescolare 1 minuto. Risciacquare nuovamente sotto acqua corrente fredda; scolare. Ripetere con gamberetti e 1 cucchiaino di sale. Risciacquare e scolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Acqua

Sale

Trasferire i gamberetti in diversi strati di carta assorbente e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Sbatti l'albume, 1 cucchiaio di amido di mais e il restante 1/4 cucchiaino di sale in una ciotola media; mescolare fino a quando i gamberetti sono ricoperti di pastella. Coprire e raffreddare almeno 1 ora e fino a 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Albumi

Gambero

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Sbattere il brodo, il vino di riso, l'olio di sesamo, il pepe bianco e il restante 1 cucchiaino di amido di mais in una piccola ciotola; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Bianco

Amido Di Mais

Olio Di Sesamo

Vino Di Riso

Brodo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Collegare friggitrice termometro a lato di 14 pollici di diametro a fondo piatto wok o pesante grande pentola profonda.

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella Per Salsa

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Versare 4 tazze di olio in wok o casseruola e calore a fuoco medio-alto fino a quando termometro registra 375 ° F. Utilizzando schiumarola, aggiungere gamberetti (con pastella aggrappato alla superficie) in lotti di 5 o 6; cuocere solo fino a quando gamberetti diventano rosa, mescolando e separando qualsiasi che stare insieme, circa 30 secondi. Usando il mestolo forato, trasferire i gamberetti sul piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Termometro Da Cucina

Padella Per Salsa

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Trasferire 1 cucchiaio di olio dal wok alla piccola ciotola e riservare. Versare con cura l'olio rimanente dal wok in una ciotola di metallo (riserva per un altro uso). Lavare e asciugare wok.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Calore stesso wok o pesante grande padella a fuoco alto fino a goccia d'acqua evapora a contatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere riservato 1 cucchiaio di olio e turbinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Aggiungere cipolle verdi e zenzero; mescolare 10 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Zenzero

Aggiungere gamberetti e piselli. Mescolare in miscela brodo; stir-fry fino a quando i gamberetti sono solo opaco nel centro e cappotti salsa gamberetti, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Brodo

Salsa

Pisello

Trasferire in ciotola e servire.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Attrezzatura

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Schiumarola

Padella

Ingrediente

Serving:

1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

amido 1grande

albume 4

fette di quarto di dimensione sbucciate zenzero fresco, schiacciato con il lato di pesante coltello grande 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(pezzi lunghi da 1 pollice) cipolle verdi 0(può essere o scremare)

pepe bianco macinato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo a basso contenuto di sale 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

piselli congelati, scongelati 2(può essere o scremare)

sale, diviso 11 libbra di zucchine,

Olio di sesamo asiatico 2(inverno)

Vino Shaoxing (vino di riso cinese) o Sherry secco 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti medi non cotti, pelati, pelati 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di arachidi o olio vegetale

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

I gamberetti possono essere abbinati a Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Puoi provare il Pinot Grigio Biologico Ziobaffan. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 17 dollari a bottiglia.