Foie Gras con Purea di Dattero e Melograno

Name: Foie Gras con Purea di Dattero e Melograno
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grande pane brioche o challah pagnotta; 184 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) blocco di foie gras, refrigerato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/4 libbra Medjool date (imballato, snocciolate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) melassa di melograno; 1 Guarnire: semi di melograno (dal melograno); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua bollente

Hai bisogno di un antipasto senza latticini? Foie Gras con purea di dattero e Melograno potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta serve 32 e costa $1.08 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 95 calorie. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 40 minuti. È portato a voi da Epicurious. Se si dispone di challah pagnotta, date medjool, melassa di melograno, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Con uno spoonacular punteggio di 26%, questo piatto non è così sorprendente. Ricette simili sono Foie Gras Con Purea di Dattero e Melograno, Foie Gras scottato in padella con purea di agrumi speziata, e Foie Gras scottato con gnocchi di zuppa di foie Gras.

Istruzione

Immergere le date in acqua bollente (1/2 tazza) in una ciotola 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Data

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Date di trasferimento con un mestolo forato ad un mini robot da cucina o un frullatore con 1 cucchiaio di ammollo liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Data

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Schiumarola

Frullatore

Aggiungere melassa di melograno e purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melassa Di Melograno

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Broiler

Tagliare abbastanza fette di 1/4 di pollice di spessore dalla brioche per tagliare in un totale di 32 (1 1/2 di pollice) quadrati (senza crosta).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brioche

Crosta

Broil piazze brioche su una teglia da forno 4 a 5 pollici dal fuoco, girando una volta, fino a doratura pallida, circa 1 1/2 minuti totali. (Guarda attentamente; brioche brinda rapidamente.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brioche

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Immergere un coltello affilato in acqua calda, quindi asciugarlo e dimezzare il foie gras nel senso della lunghezza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foie Gras

Acqua

Tuffo

Attrezzatura che userete

Coltello

Tagliare ogni metà trasversalmente in fette 16 (32 totali), immergendo e asciugando il coltello dopo ogni taglio. Mettere ogni fetta come tagliata in cima a un pane tostato brioche, poi in alto con un piccolo ciuffo di purea di dattero e un paio di semi di melograno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Melograno

Brioche

Tostare

Data

Attrezzatura che userete

Coltello

* La brioche può essere tagliata (ma non tostata) con 1 giorno di anticipo e conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.* La purea di data può essere fatta 3 giorni prima e raffreddata, coperta. Portare a temperatura ambiente prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brioche

Data