Filetto di Sogliola Stile Ponte Vecchio

Filetto di Sole Ponte Vecchio potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, primordiale e pescatariana serve 4 e costa $4.35 per porzione. Una porzione contiene 304 calorie, 31g di proteine, e 11g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Se hai burro, scalogno, funghi e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Filetto di Sogliola Stile Ponte Vecchio, Filetto di sogliola al forno, e Filetto di sogliola in salsa d'olio.

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di sogliola o filetti di passera di mare ciascuno)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco tritato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere 1piccolo

cipolla tritata 8

pomodori di prugne, tagliati a cubetti 1

scalogno tritato 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

funghi freschi (portobello, crimini, shiitake o bianchi domestici)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il GIFFT di Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 15 dollari a bottiglia.