Filetto di manzo con salsa di funghi Marsala

Name: Filetto di manzo con salsa di funghi Marsala
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo; 1 mazzo erba cipollina fresca tritata; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Vino Marsala; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi, puliti e affettati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 2 scalogni finemente tagliati a dadini, o 1 cipolla bianca, finemente tagliata a dadini; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) New York Striscia bistecche; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di timo appena tritate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro non salato (1 bastoncino)

Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 344 calorie, 9g di proteine, e 23 g di grasso per porzione. Per $2.14 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 2 direbbe che ha colpito il posto. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Vai al negozio e prendi scalogni, funghi, bistecche a strisce di New York e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio non è così grande. Ricette simili includono Ravioli al Marsala di Pollo Buitoni con salsa di crema di Marsala ai funghi, Bistecca di controfiletto con sugo ricco di funghi, e Hamburger di bistecca di controfiletto alla griglia con salsa di bistecca fatta in casa.

Istruzione

Iniziate la salsa Marsala scaldando l'olio d'oliva in una padella capiente. Cuocere lo scalogno (o cipolla) e i funghi delicatamente fino a quando non diventano traslucidi. Sfumare la padella con il vino e aggiungere il brodo e il timo fresco. Consentire di ridurre di due terzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliato A Spicchi, 1 )

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Scalogno, Grattugiato O Tritato

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e condire la carne su entrambi i lati con sale e pepe. Scottare la carne su entrambi i lati, e griglia a circa 128 gradi F temperatura interna per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Togliere la carne dalla griglia e lasciare riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Filtrare la salsa Marsala e frullare nel burro per finire. Condire con sale e pepe, se necessario. Spoon la salsa sopra le bistecche alla griglia, guarnire con erba cipollina tritata, e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Panna, Più 1/3 Di Tazza Di Panna, Refrigerata

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di manzo 1mazzo

erba cipollina fresca tritata 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Vino Marsala 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi, puliti e affettati 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 2

scalogni finemente tagliati a dadini, o 1 cipolla bianca, finemente tagliata a dadini 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

New York Striscia bistecche 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di timo appena tritate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

burro non salato (1 bastoncino)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. The Wild & Wilder L'esibizionista Merlot con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.