Facile Gravlax ricetta

Name: Facile Gravlax ricetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Nordica, Scandinava, Europea
Ingredients: 1 WES E Arti della lingua inglese aneto, tritato; 2 mazzo aneto, tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 1 WES E Arti della lingua inglese colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 WES E Arti della lingua inglese patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 Bucce di limone; 1 WES E Arti della lingua inglese Bucce di limone; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) pepe nero incrinato; 1 filetto (ca. 3 lb) filetto di salmone; 1 WES E Arti della lingua inglese filetto di salmone

Facile Gravlax ricetta potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta serve 1. Una porzione di questo piatto contiene circa 69 g di proteine, 22 g di grasso, e un totale di 1337 calorie. Per $8.62 per porzione, questa ricetta coperture 44% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 12 buongustai e cuochi. Se hai aneto, pepe incrinato, zucchero semolato e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina scandinava. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, fodmap friendly e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili sono Ricetta Gravlax norvegese, Ricetta Gravlax con barbabietola, e Facile e semplice Gravlax.

Istruzione

Rimuovere le ossa del perno dal salmone e segnare la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

In una ciotola, mescolare lo zucchero, il sale e il pepe per rendere la miscela di cura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere un grande pezzo di garza su una teglia.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiaini Di Sale Kosher, Divisi, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Metti metà dell'aneto tritato sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aneto

Cospargere metà della miscela di cura sopra l'aneto tritato. (Lo strato dovrebbe essere leggermente più sottile dove il filetto si assottiglia alla coda.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aneto

Posizionare il lato pelle di salmone verso il basso sulla parte superiore della miscela cura. Spremere il succo di limone sulla polpa di salmone e cospargere con il restante mix di cura e aneto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Aneto

Avvolgere il salmone nella garza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

2 Cucchiaini Di Sale Kosher, Divisi, Più Altro Per Spolverare

Metti il salmone in una solida padella dell'hotel. Top il salmone con una seconda padella hotel. Premere verso il basso con un peso da 6 a 8 libbre/da 2,72 a 3,63 kg.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Dopo 3 giorni, scartare e raschiare delicatamente la cura; è possibile risciacquare il sale con acqua tiepida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Cospargere un po ' di aneto tritato sulla parte superiore e lasciare asciugare per circa 2 a 3 ore Il gravlax è ora pronto per l'uso o può essere avvolto e refrigerato per un massimo di 5 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gravlax

Aneto

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

2 Cucchiaini Di Sale Kosher, Divisi, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

1WES E Arti della lingua inglese

aneto, tritato 2mazzo

aneto, tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 1WES E Arti della lingua inglese

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1WES E Arti della lingua inglese

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1

Bucce di limone 1WES E Arti della lingua inglese

Bucce di limone 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

pepe nero incrinato 1filetto

(ca. 3 lb) filetto di salmone 1WES E Arti della lingua inglese

filetto di salmone

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Un vino che si potrebbe provare è Lapis Luna Chardonnay. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.