Doppio Jack Stufato

Doppio Jack Stufato
Double Jack Stew potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8. Per $5.57 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 41g di proteine, 38 g di grasso, e un totale di 675 calorie. Una miscela di stout irlandese, sale kosher, applejack e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È perfetto per Autunno. 2 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore e 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è buono. Provare Doppio Jack Mac, Pepper Jack e doppia oliva Pita Pizza, e Stufato di Brunswick di Jack per ricette simili.

Istruzione

1
Guarda come fare questa ricetta.
2
Per la marinata: In un sacchetto richiudibile gallone, unire tutti gli ingredienti e marinare per 1 ora a temperatura ambiente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tri-tips, TagliatiTri-tips, Tagliati
3
Scolare bene e asciugare.
4
Per lo stufato: In un grande forno olandese a fuoco medio, aggiungere l'olio e le cipolle e cuocere fino a quando traslucido.
Ingredienti di cui avrai bisogno
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
StufatoStufato
4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Cosce Di Pollo Da 1 LibbraCosce Di Pollo Da 1 Libbra
5
Togliere dal piatto e riserva.
Attrezzatura che userete
6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce
6
In lotti (se necessario, non affollare), aggiungere la bistecca alla pentola e cuocere per 4-5 minuti per lotto, girando in modo uniforme e profondamente marrone. Regolare il calore secondo necessità.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In EccessoCostata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso
Attrezzatura che userete
6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce
7
Cospargere con 2 cucchiai di farina e mescolare per rivestire bene.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Lorann Cucina Professionale®Lorann Cucina Professionale®
8
Sfumare la padella con il whisky e 1/2 tazza di brodo di manzo, raschiando eventuali bit dal fondo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Brodo Di ManzoBrodo Di Manzo
WhiskeyWhiskey
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
9
Aggiungere il brodo rimanente e restituire le cipolle alla pentola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
20 Fettine Sottili Di Zucchine20 Fettine Sottili Di Zucchine
1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco
Attrezzatura che userete
6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce
10
Aggiungere le foglie di alloro, timo e salato e mescolare per unire. Portare a fuoco lento, ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere per 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso
2 Tazze Di Spicchi D'aglio2 Tazze Di Spicchi D'aglio
11
Dopo 2 ore, aggiungere le patate, le rape e le carote. Coprire e cuocere per altri 35-45 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette
Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per GuarnireDa 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire
RapaRapa
12
Aggiungere l'aceto e il sale, a piacere.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In QuartiGermogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
13
In un misurino, unire il latticello e la panna e frullare i restanti 3 cucchiai di farina.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)
Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A MetàCiliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà
Lorann Cucina Professionale®Lorann Cucina Professionale®
Attrezzatura che userete
Sgocciolature Di Tacchino ArrostoSgocciolature Di Tacchino Arrosto
Limone Appena Spremuto O A PiacereLimone Appena Spremuto O A Piacere
14
Aggiungere allo stufato, mescolando delicatamente per unire e cuocere per altri 5-6 minuti. Spegnere il fuoco, aggiungere 2 cucchiai di burro e servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Olive Ripiene Di Peperoncino2 Olive Ripiene Di Peperoncino
StufatoStufato

Ingrediente

2(inverno)Un pizzico di sale, più una quantità per rifinire il vetroUn pizzico di sale, più una quantità per rifinire il vetro1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentecarta nera macinata fresca, a piacerecarta nera macinata fresca, a piacere23 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentebrodo di manzo, divisobrodo di manzo, diviso2(inverno)2 olive ripiene di peperoncino2 olive ripiene di peperoncino1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteOlio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)2grandecarote, sbucciate e tagliate in monete da 1/2 pollicicarote, sbucciate e tagliate in monete da 1/2 pollici1(può essere o scremare)secco salato, schiacciato finesecco salato, schiacciato fine1(può essere o scremare)timo secco, schiacciato benetimo secco, schiacciato bene5(inverno)farina per tutti gli usi, divisafarina per tutti gli usi, divisa1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)sottaceti koshersottaceti kosher596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentetazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)2(può essere o scremare)patate color ruggine, circa 6 once ciascunapatate color ruggine, circa 6 once ciascuna8Rabarbaro tritato fresco o congelatoSale kosherSale kosher4(inverno)2 libbre di varietà miste di funghi freschi2 libbre di varietà miste di funghi freschi1Cipolla spagnola, tagliata a dadi da 3/4 di polliceCipolla spagnola, tagliata a dadi da 3/4 di pollice2(può essere o scremare)pepe nero fresco incrinatopepe nero fresco incrinato4patate rosse, lavate e squartatepatate rosse, lavate e squartate1kgbistecca appendiabiti, tagliata a cubetti da 2 pollici, tagliata secondo necessitàbistecca appendiabiti, tagliata a cubetti da 2 pollici, tagliata secondo necessità2(inverno)senape di Digione macinata a pietrasenape di Digione macinata a pietra1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteIrish stoutIrish stout1rapa, sbucciata, dimezzata e affettata in mezzo giro da 1/2 di pollicerapa, sbucciata, dimezzata e affettata in mezzo giro da 1/2 di pollice596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentewhisky (consigliato: Jack Daniel's)whisky (consigliato: Jack Daniel's)796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentewhisky (consigliato: Jack Daniel's)whisky (consigliato: Jack Daniel's)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmenteapplejack (consigliato: Laird's)applejack (consigliato: Laird's)
DifficoltaEsperto
Pronti3 ore, 50 m.
Serving8
Punteggio di salute20
Tipi di piattoBevandeBibite
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