Dentice coda gialla cotto in una crosta di sale

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e primo piatto principale? Yellow Tail Snapper Cotto in una crosta di sale potrebbe essere una ricetta tremenda da provare. Questa ricetta serve 6. Per $5.34 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 339 calorie, 50 g di proteine, e 12g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Se hai olio d'oliva, albume d'uovo, prezzemolo a foglia piatta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare i bianchi d'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di banana come dessert. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 76%. Provare Ricetta Snapper rosso al sale, Dentice Rosso al sale con salsa Romesco, e Filetti di Opakapaka al forno con crosta di macadamia per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Risciacquare il pesce e asciugarlo; condirlo dentro e fuori con sale e pepe. In una ciotola, unire il limone, lo scalogno, il prezzemolo, 2 cucchiai di timo, foglie di alloro, fiocchi di pepe rosso e 1/4 di tazza di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Bucce Di Limone

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Maionese, Per Legare

Posizionare il pesce su una teglia oliata e riempire la cavità con la miscela di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Limone

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

In una ciotola pulita, montare gli albumi fino a formare picchi morbidi. Piegare il sale per fare una pasta quindi piegare le foglie di timo rimanenti. Spalmare la pasta di sale su tutto il pesce e arrostire per 35-45 minuti. Gli albumi formeranno una crosta dura. Rompere delicatamente il guscio con un cucchiaio e sollevare la crosta di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Maionese, Per Legare

Servire.

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Maionese, Per Legare

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 4

albumi, temperatura ambiente 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo tritato a foglia piatta 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2

limoni, tagliati sottili 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva, più altro per oliare la teglia 11 libbra di zucchine,

olio d'oliva più 3-4 cucchiai 2

scalogni, tagliati sottili 3(inverno)

foglie di timo 1kg

tutta la coda gialla snapper, in scala e pulito

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il pesce può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Ha 4,3 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.